Aimez-vous le goût du tamarin? En plus d’être une épice des plus savoureuses, c’est un ingrédient riche en bienfaits pour la santé grâce aux propriétés qu’il nous procure dès que nous l’introduisons dans notre corps. Il provient du tamarinier que l'on trouve dans les régions tropicales d'Asie, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Son fruit offre une saveur épicée et sucrée idéale pour parfumer et souligner le goût de certains de vos plats.
Mais, en plus d’être optimal pour notre cuisine, c’est aussi un produit de la mer en bonne santé qui aide à réguler les différentes fonctions de l’organisme et à améliorer notre état de santé. Dans cet article, nous allons découvrir les propriétés du tamarin et en tirer tous les avantages possibles pour votre santé.
Améliore la santé gastro-intestinale
L' une des propriétés les plus remarquables du tamarin est qu'il contribue à améliorer les processus digestifs et fait donc travailler notre santé gastro-intestinale au plus haut niveau. L’une des utilisations les plus courantes de cette épice est qu’elle est idéale pour prévenir la constipation car sa pulpe est riche en fibres et en polysaccharides, deux composants qui améliorent les selles et permettent donc d’éliminer les déchets plus facilement par voie rectale. .
En fait, la pulpe de tamarin a toujours été considérée comme un laxatif naturel, car elle contribue à améliorer le transit et à purifier le corps. Bien sûr: vous ne devriez jamais le mélanger avec d'autres laxatifs car il pourrait perdre ses propriétés.
Vous prenez 15% (environ) de fibres alimentaires pour 100 grammes de pulpe de tamarin, ce qui améliore donc les mouvements intestinaux et élimine les toxines stockées dans notre corps.
Par conséquent, la prise de tamarin contribue à réduire la constipation, mais améliore également la digestion, tout en renforçant l'activité du billis, le suc gastrique nécessaire pour mieux métaboliser les aliments et obtenir des digestions beaucoup plus légères.
Idéal pour réduire le mauvais cholestérol
Une autre des utilisations les plus populaires du tamarin est sa capacité à équilibrer le mauvais cholestérol dans le sang. La raison en est que la grande quantité de fibres fournie par cette épice est ajoutée aux sels biliaires produits par le cholestérol et que, par conséquent, le côlon n'est pas réabsorbé. Cela a pour résultat que le cholestérol LDL (considéré comme «mauvais») diminue dans notre sang.
Dans tous les cas, le tamarin ne peut être utilisé comme traitement unique du cholestérol car il est nécessaire de poursuivre le traitement prescrit par le médecin, ainsi que de suivre un régime alimentaire sain et équilibré. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils pour réduire le cholestérol afin que vous sachiez toutes les pratiques à prendre en compte.
Un corps plus jeune et en meilleure santé
Le tamarin est un ingrédient riche en antioxydants, des composants très utiles pour nous aider à lutter contre les radicaux libres, c'est-à-dire ceux responsables du vieillissement prématuré des cellules et, par conséquent, provoquant l'apparition de certaines conditions telles que les maladies cardiaques, l'altération de la la pression et même le cancer. Dans cet autre article, nous découvrons comment combattre les radicaux libres.
Parmi les avantages du tamarin pour la santé de nos organes, nous soulignons les suivants:
Un coeur en meilleure santé
Tamarind contient une grande source de potassium, un minéral qui contrôle les effets du sodium dans notre corps et, par conséquent, régule le rythme cardiaque et la pression des artères . Tout cela fait que notre organe vital est en parfait état et vous permet de jouir d’un cœur fort et en santé à 100%.
Prévention du cancer
Les antioxydants que nous trouvons dans le tamarin sont parfaits pour améliorer la santé de nos cellules car ils luttent contre les effets nocifs des radicaux libres (ceux qui vieillissent nos cellules et les exposent à des maladies ou à des dégénérescences). Comme la mort des cellules est réduite, leur détérioration est empêchée de devenir cancérigène.
Les antioxydants présents dans le tamarin sont les caroténoïdes, les flavonoïdes, la vitamine C et l’acide tartrique. Ce sont tous des éléments puissants qui aident à réduire les effets nocifs des radicaux libres et à protéger notre corps des maladies telles que le cancer. .
Autres avantages du tamarin
Nous venons de découvrir les propriétés les plus populaires et les plus efficaces du tamarin mais, en outre, cette épice est idéale pour améliorer d'autres facteurs internes tels que ceux énumérés ci-dessous:
Idéal pour perdre du poids
Nous avons déjà souligné le fait que le tamarin est riche en fibres et que ce composant, en plus de contribuer à la régulation du trafic, est également parfait pour nous aider à perdre du poids. La raison en est que la fibre est gonflée dans l'estomac, ce qui nous fait sentir notre appétit rassasié plus naturellement et, par conséquent, nous pouvons faire un régime sans avoir faim. Pour profiter de ces avantages, il est préférable de boire de l'eau de tamarin tous les jours avant le déjeuner et le dîner pour réduire la faim.
Prévient l'anémie
Cette épice est très riche en fer, minéral parfait pour augmenter la production de globules rouges et éviter ainsi l’anémie.
Sa teneur élevée en fer sera d'une grande aide pour augmenter la production de globules rouges et prévenir l'anémie.
Bon pour les articulations
Il contient des huiles essentielles qui, une fois ingérées, aident à réduire l'inflammation des articulations. Il est donc vivement recommandé aux patients atteints de goutte, d'arthrite ou de maladies rhumatismales.
Renforce nos défenses
Tamarind est également riche en vitamine C, un nutriment qui renforce notre système immunitaire et nous protège davantage contre les virus et les agents infectieux externes. Il est également parfait pour réduire la fièvre naturellement.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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