Les algues wakame sont originaires du Japon et poussent dans les eaux profondes de manière sauvage. L’une de ses propriétés est l’apport de minéraux tels que le potassium, le magnésium, l’iode, le calcium et les oligo-éléments, mais malgré cela, il doit être consommé avec modération. Un autre de ses avantages est qu’il présente la particularité que le fer qu’ils possèdent est absorbé plus facilement par le corps que ceux qui proviennent d’origine animale. C'est un aliment très polyvalent et est généralement un bon compagnon du poisson, des légumes et des viandes et est utilisé pour les salades, les soupes et les sautés. Nous vous montrons les propriétés des algues wakame .

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Contre-indications de wakame

Malgré ses multiples propriétés, que nous découvrirons plus tard, l'algue Wakame est contre-indiquée dans les cas suivants:

• Si vous souffrez d'altérations de la thyroïde telles que l' hyperthyroïdie, si vous les consommez, il est préférable de les faire griller de manière à ce qu'elles perdent de l'iode.
• Si vous avez une maladie auto-immune ou une maladie telle que le lupus, la sclérose en plaques ou la polyarthrite rhumatoïde.
• Si vous prenez des médicaments immunosuppresseurs, soit parce que vous avez eu une greffe d'organe, soit pour une autre raison.
• Si vous prenez des anticoagulants comme l’héparine.

Pouvoir antioxydant

Les pigments qui ont leurs feuilles sont ce qui donne cette propriété, car ils ont une grande quantité d'antioxydants qui préparent notre corps à combattre les radicaux libres, des molécules nocives pour la santé et responsables des maladies dégénératives. et vieillissement prématuré. Parvenant à la régénération cellulaire grâce à sa teneur en complexes de vitamines A, C et B, ces derniers sont idéaux pour aider le corps à réguler les états nerveux .

Perdre du poids

Comme nous l'avons expliqué précédemment, l'une des propriétés de l'algue wakame est d'être une excellente source d'iode, idéale pour accélérer le métabolisme car elle préserve le fonctionnement de la thyroïde, sauf si vous souffrez d'hyperthyroïdie, où cette glande est surexcitée. .

Cela vous permet de brûler des calories au repos et augmente la perte de graisse tout en augmentant votre niveau d'énergie, il est idéal pour réduire le cholestérol . Dans sa composition, un élément appelé acide alginique facilite la digestion, facilite le transit intestinal et génère un effet rassasiant.

Pour les os

Les algues wakame sont considérées comme plus riches en calcium que le lait. 100 ml de lait contiennent 120 mg de calcium, tandis que le wakame fournit 1300 mg de calcium dans 30 g d'algues, ce qui correspond à la dose recommandée par jour . Estro en fait un aliment idéal pour traiter l'ostéoporose et atténue les symptômes de la ménopause, réduisant ainsi la perte de masse osseuse. De plus, c'est une bonne source de calcium pour les personnes qui suivent un régime végétalien. Il est également recommandé aux athlètes car cela les aidera à récupérer après un épuisement physique.

Combien d'algues mangez-vous?

Bien qu’il s’agisse d’un aliment aux propriétés multiples bénéfiques pour l’organisme, il est recommandé de limiter sa consommation si vous consommez d’autres aliments riches en iode, tels que le poisson, ou limitez la quantité de l’un ou de l’autre. De même, il est préférable de ne pas dépasser 30 grammes par jour et de le consommer jusqu'à 4 fois par semaine.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.