Une des recettes de cuisson classiques est ce poisson magnifique, l’un des rois de notre mer. Le loup de mer est sans aucun doute l’un des poissons les plus riches et les plus savoureux de notre cuisine et, une fois cuit au four, sa jutosité est pleinement améliorée. Les pommes de terre de boulangerie et les côtelettes d’oignon sont les accompagnements habituels du bar au four. Une façon un peu atypique de préparer le bar cuit au four est de faire des tranches, puis l'explication.

Vous aurez besoin de:

• 1 bar
• 1 oignon
• 2-3 tomates
• 3-4 gousses d'ail
• chapelure grillée
• Persil haché
• un verre d'eau.
• Huile d'olive
• Le sel

Comment faire cuire du bar au sel Étapes à suivre: 1

Nettoyez le bar et coupez-le en tranches. Dans un plat allant au four, placez l'oignon finement tranché, posez dessus les tranches de poisson et faites un peu de sel.

2

Ajouter l'huile et l'eau (moitié-moitié) pour couvrir le fond de l'argent, garnir le poisson avec les tomates coupées en tranches et le persil haché et saupoudrer de chapelure avec un peu d'huile sur le bar.

3

Il est mis au four haut, jusqu'à ce qu'il soit cuit, il n'aura pas besoin de passer en général d'une demi-heure.

4

Il est servi très chaud dans le même argent. Vous pouvez également ajouter quelques morceaux de citron.

5

Cela peut être fait avec un bar entier, en marquant des coupures sur la colonne vertébrale et en ajustant le temps de cuisson.

Pourboires

• Vous pouvez faire sans l'oignon et ajouter des pommes de terre et du vin blanc, du bouillon, du poivron noir ou rouge, etc.