Dans tous les régimes, la consommation de légumes et de légumes verts est importante, en particulier chez les enfants, car ce sont des aliments naturels et sains qui fournissent de grandes quantités de nutriments et sont bénéfiques pour notre bien-être. Bien qu’il soit parfois difficile de les attirer vers ce type d’aliments, il vous apporte ce petit guide des aliments contenant les meilleurs légumes pour les enfants, tels que les blettes et les carottes. De cette façon, vous inciterez votre enfant à introduire dans son alimentation des aliments sains et essentiels pour le corps humain.

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Betterave

Premièrement, nous recommandons la consommation de betterave, qui, bien qu’elle n’ait pas un goût aussi agréable, est un légume de qualité supérieure de bettes à carde qui contient beaucoup d’énergie, principalement du fer, des vitamines B et C, du potassium et du carotène. De plus, il prend également du sucre, du type saccharose. Pour tout cela, il est recommandé de lutter contre les maladies liées au sang, ainsi que l'anémie.

Épinards et bettes

Deuxièmement, les épinards sont l’un des légumes les plus recommandés pour les enfants, car ils peuvent être goûtés avec délice. Les délicieuses croquettes d’épinards et de fromage, qui raviront même les enfants les plus réticents, en sont un exemple. Et est-ce que les épinards contiennent le plus grand nombre de vitamines et de minéraux de tous les légumes comestibles. Parmi eux se trouvent les vitamines A, E et C.

Chard fournit également ces vitamines, de sorte que vous pouvez varier les menus de vos enfants avec les deux aliments. Par exemple, au cours de la semaine, vous pouvez préparer un ou deux jours d’épinards et deux autres jours de bettes, tout en garantissant une nutrition optimale.

En outre, il est recommandé de cuire ces légumes cuits et de les combiner avec des œufs, des pommes de terre, des légumineuses ou du riz. N'oubliez pas de les égoutter avant de les préparer afin que les nitrites, substances toxiques provenant des nitrates, ne s'accumulent pas.

Aubergines

Les aubergines peuvent être cuisinées de nombreuses façons, comme la pâte à frire, le miel pour sucrer ou farcies au thon ou au poulet. Ils contiennent également beaucoup d'eau et de potassium, ainsi que du magnésium et du calcium. Bien qu'ils ne fournissent pas beaucoup d'énergie, ils n'ont pas non plus de graisse, ils évitent donc l'obésité chez les enfants. Ils constituent donc une option saine pour les enfants et les adultes, et nous vous recommandons de ne pas enlever votre peau, car elle contient beaucoup de fibres.

Courgettes et carottes

Riche en eau et en vitamines A et B qui favorisent sa croissance, la courgette ne contient pratiquement pas de graisse. Ce légume se mange frit, en purée ou cuit au four avec un peu de riz, mais vous pouvez aussi faire des gâteaux aux courgettes qui raviront le palais des enfants.

En ce qui concerne les carottes, elles sont réputées pour renforcer la vue, mais elles se caractérisent également par leur apport en acide folique pour combattre l’anémie et transporter une grande quantité d’eau. S'il est consommé cru, il renforce les dents. Il est donc intéressant de préparer des salades ou des pâtes avec cet ingrédient râpé. Cependant, ils peuvent également être cuits rôtis, cuits et frits, toutes ces options étant très appropriées pour favoriser une alimentation correcte des plus petits.

Recommandations

Enfin, gardez à l'esprit que la meilleure façon de préparer des légumes pour les enfants est d'ajouter un peu d'imagination: simplement avec un peu de créativité dans vos plats, vous pouvez amener les plus petits à s'intéresser à cet aliment sain. N'hésitez pas à jouer avec les couleurs et à décorer les plats comme s'il s'agissait de jolis dessins de poupées, car ils s'amuseront ainsi en mangeant des légumes. D'autre part, il est conseillé de couper les légumes en petits morceaux pour faciliter leur consommation par les enfants. Lorsqu'ils ont plus d'un an, il est préférable de ne pas les écraser ni faire de la bouillie avec eux.

N'oubliez pas non plus que la cuisson des légumes cuits à la vapeur entraîne une perte minime de nutriments et que, tout en préservant la saveur de ces aliments sains, vous pouvez toujours préparer une délicieuse sauce béchamel pour la rendre plus facile à manger pour les enfants. .