La banane est l'une des premières plantes à être domestiquée. En fait, elle est cultivée depuis 10 000 ans, au néolithique. À l'âge de pierre, nos ancêtres le plantaient à partir de pousses de rhizome. Il y a des variations locales et on peut voir aujourd'hui jusqu'à 500 variétés différentes de bananes . La banane sauvage est une plante de la jungle appelée Musa acuminata, qui contient généralement des graines d'une grande dureté qui la rend non comestible.
La banane ou la banane pour la consommation humaine que nous connaissons vient d'Asie du Sud-Est, en particulier on croit qu'une plante produite par une mutation des bananes semées il y a environ 2000 ans. Ce type de mutation a amené les bananes à avoir trois copies de chaque chromosome au lieu de deux copies courantes. Les bananiers se reproduisent par coupures et non par graines, tous les bananiers étant presque des clones de leurs ancêtres et possédant une faible variété génétique. Continuez à lire cet article de .com dans lequel nous allons expliquer l’ origine et l’histoire de la banane .
Origine du mot "banane"
La banane et le fruit lui-même ont reçu ce nom en raison de leurs larges feuilles. Le mot banane vient directement du vieux plantain castillan ou plantain. À son tour, cela a eu son origine dans le mot latin platanus et ancien πλάτανος grec (bananes) et πλατύς (Platýs), ce qui signifie à plat ou large, et enfin, l'pl̥th₂us indo - européenne et pleth₂os.
Histoire de la banane
L'espèce en tant que telle est arrivée aux Iles Canaries au 15ème siècle, puis en Amérique en 1516, bien que la culture commerciale ait commencé à la fin du 19ème ou au début du 20ème siècle . Les Espagnols étaient responsables de la banane au Mexique, où il n'a eu aucun mal à déraciner puis cultiver les Portugais au Brésil, où ils ont été baptisés du nom de la banane, mot qui vient de la langue parlée par les esclaves africains Ils sont arrivés au Brésil. Très vite, les bananes sont devenues populaires sous différents noms dans le monde entier.
L'Américain Lorenzo Dow Baker a affrété une goélette qui est arrivée à la Jamaïque en 1870, dans laquelle il a chargé des noix de coco et des bananes avant de retourner au New Jersey. Les entreprises prospèrent et en 1885, il fonda la Boston Fruit Company . Quelque temps plus tard, il réalisa que le vrai argent consistait à contrôler complètement la production: planter, faire pousser, récolter et transporter la banane. En 1899, il décida de s'associer à Minor Keith, qui construisit le chemin de fer au Panama et fonda la United Fruit Company.
En Espagne, depuis de nombreuses années, on ne connaissait pas plus de bananes que ce que nous appelons habituellement "pour le dessert". Un Espagnol, en Amérique, est souvent confondu avec la terminologie des différents types de bananes. Depuis quelques années, en raison de l'immigration Latino, et vous pouvez également déguster les bananes et les bananes non seulement sur les marchés espagnols ou fruiteries le travail des produits d'Amérique latine. Jusqu'à récemment, nous parlions de bananes ou de bananes mâles. Nous parlions de quelque chose d'inconnu de la population. À de nombreux endroits, on ne connaissait que la banane sucrée des Canaries, qui était utilisée comme matière première pour les desserts, en raison de la forte teneur en sucre de la banane.
Il existe de nombreux aliments que les Européens identifient généralement d’origine américaine et qui ont vraiment voyagé d’Europe en Amérique. Un Européen peut penser à l'origine de la banane et de penser aux îles Canaries ou en Amérique du Sud, cependant, si l' on regarde au nord de la banane des pays nordiques, il vient dans les Caraïbes et en Amérique centrale, mais, vraiment, l'origine des bananes comestibles est Asie du sud est
Un fruit populaire avec un grand pouvoir nutritionnel
Les bananes sont actuellement le troisième fruit le plus populaire au monde . Ce fruit est passé d'il y a un siècle rare et cher, comme un produit assez commun qui se trouve dans la plupart des marchés ou des magasins dans le monde, cette augmentation de la popularité est due à une augmentation de la production et une augmentation des la demande, ce qui est compréhensible car la banane présente de nombreux avantages.
Comme caractéristique principale, on peut citer sa teneur en sucre élevée, qui atteint parfois 20%. Il existe différents types de bananes, bien qu’elles ne présentent pas trop de différences au niveau nutritionnel; elles sont pratiquement toutes de bonnes sources de vitamine C, de carotène et de riboflavine.
La banane aujourd'hui
Les principaux pays importateurs sont les États-Unis, le Japon et la France. Comme nous l'avons dit précédemment, la banane se trouve facilement sur tous les marchés mondiaux. À l’échelle mondiale, la majeure partie de la production de bananes se trouve dans des pays d’Amérique du Sud, d’Amérique centrale et d’Asie . En outre, en Europe, le principal producteur est l’Espagne.
Depuis l'introduction de l'organisation commune des marchés de la banane, des bananes d'autres nationalités sont également importées en Espagne. La quasi-totalité de la production espagnole est commercialisée entre l'Espagne et le Portugal. Si vous aimez manger ce fruit délicieux et sucré, nous vous suggérons d’essayer un shake à la banane ou une banane frite.
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