Le rosé est devenu célèbre au 21ème siècle, après des siècles d'amortissement. Selon les chroniqueurs, le rosé est le premier vin de l'histoire de l'humanité . Le vin était rosé pour des raisons simples: vous ne pourriez pas faire autrement! À ce moment-là, les raisins ont été broyés et comprimés pour séparer le liquide de la peau et des graines, puis le liquide a été placé dans des bocaux et le processus de fermentation a commencé. C'est ainsi que l'histoire du rosé a commencé. Une chose rare est qu'aujourd'hui, si l'on prend la consommation totale de vin, seulement 9% est rose. Continuez à lire et découvrez comment le vin rosé est élaboré .
Vin rosé
La renommée de la France ne réside pas seulement dans ses vins blancs et rouges, mais aussi dans ses rosés, notamment ceux de Provence et de Bordeaux. Pour les Français, les rosés peuvent être pris avec toutes sortes d'aliments. En tout état de cause, en France, ce qu’on fait est de boire cette boisson par temps très chaud. Parce que? Eh bien, ils disent que la saveur acide et fruitée est idéale pour donner de la fraîcheur.
On dit que ces vins rosés manquent de bellicisme et qu'ils sont fidèles aux arômes primaires du raisin avec lequel le vin a été élaboré. La différence entre un rosé et un rouge est le temps laissé par les raisins pour rester en contact avec leur peau et les graines. Pour les rouges, cela peut durer entre six et douze jours. En revanche, le rose ne dépasse généralement pas trois jours. Pour certains rosés, ce contact ne dure pas plus de quelques heures.
Cava Rose
Il y a un rose avec des bulles, qui est un cava rose . Le Monastress, le Garnacha, le Trepat et le Pinot Noir sont traditionnellement utilisés pour l'élaboration de ces vins pétillants très réputés en Espagne. Il est important de souligner la différence entre le claret et le rosé. Le rosé est fermenté sans les peaux. Les vins claretés au contraire, fermentent avec les peaux, comme pour les rouges.
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