Il n’ya rien de plus exaspérant que de passer toute la matinée ou l’après-midi à cuisiner et à réaliser ensuite que la nourriture a été salée. Nous voulons que ces détails ne gâchent pas vos recettes et c’est pourquoi nous vous proposons quelques astuces simples et utiles pour réparer les aliments salés .

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Tout le monde ne sait pas que la pomme de terre est un légume qui absorbe le sel. Si votre ragoût, vos légumes ou votre sauce ont été salés, épluchez une pomme de terre crue, coupez-la en rondelles épaisses et laissez cuire environ 10 minutes. Ensuite, retirez les pommes de terre.

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Pour fixer l'excès de sel dans une soupe, vous pouvez ajouter un peu de sucre, mais n'en mettez pas trop ou votre assiette sera trop sucrée.

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Ajouter un morceau de pain coupé en deux est un autre truc pour réparer les aliments salés. Le pain, comme la pomme de terre, absorbera le sel si vous le laissez cuire quelques minutes.

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Si vous avez de la fécule de maïs à la maison, vous pouvez également diluer une cuillère à thé dans de l'eau et l'ajouter à votre ragoût.

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L'ajout de plus d'eau réduira également le pourcentage de sel dans votre assiette. Cette méthode ne modifiera pas le goût de votre ragoût si vous le laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.