Peu importe ce que vous stockez dans le congélateur, il est essentiel de maintenir une température stable et adéquate pour que le contenu reste en bon état. Garder une trace de la température à placer sur la porte du congélateur permet à quiconque de garder un journal de température et de faire des ajustements.

Vous aurez besoin de:

• Imprimante
• Bande
• Plume

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Lisez les instructions du fabricant sur la température idéale de votre congélateur.

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Faites une table avec chaque jour de la semaine et écrivez dans chaque espace la température du congélateur.

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Écrivez le document sur la porte du congélateur pour que la température puisse être enregistrée au moins deux fois par jour.

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Vérifiez la température du congélateur, puis marquez d’un «X» dans la case correspondante de l’enregistrement. Par exemple, si la lecture de votre congélateur est de 4 degrés, marquez d’un «X» dans l’espace vide de 4 degrés le jour spécifique du mois.

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Complétez les informations supplémentaires dans le registre en incluant vos initiales, la température ambiante et l'heure à laquelle la température du congélateur a été vérifiée.