L'un des avantages de Stevia est que cette plante peut être utilisée comme substitut du sucre, car elle possède des propriétés qui en font un édulcorant naturel . Avec l'avantage que vous pouvez le cultiver à la maison et obtenir de la poudre de stévia pour adoucir vos repas et vos boissons de manière plus économique. C'est pourquoi, en .com, nous vous montrons comment sécher les feuilles de stévia pour que vous puissiez bénéficier de cet édulcorant sain.

Comment s’occuper de la stévia Étapes à suivre: 1

Extrayez les feuilles de la plante une fois que la stévia a atteint sa croissance maximale. Assurez-vous que les feuilles n'ont pas été manipulées avec des engrais chimiques, des pesticides ou des insecticides. N'oubliez pas de l'élaguer à l'automne, essayez donc d'abord de ramasser les feuilles.

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Mettez les feuilles dans une passoire et nettoyez-les à l'eau froide dans l'évier de la cuisine.

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Prenez des serviettes en papier et étalez les feuilles de stévia dessus. Placez une autre serviette en papier sur le dessus et appuyez avec vos doigts pour éliminer l'excès d'eau.

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Placez les feuilles de stévia sur une serviette en papier par-dessus d'autres essuie-tout et placez-les dans un endroit sec et chaud.

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Laissez-les sécher jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Pour savoir qu'ils sont prêts, touchez-les et voyez s'ils se cassent.

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Moudre Stevia laisse avec un broyeur ou un mortier jusqu'à ce qu'ils se transforment en poudre.

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Une fois que la poudre de stévia est obtenue, placez-la dans un bocal en verre avec couvercle et rangez-la dans un endroit frais et sec, comme pour le sucre ordinaire.

Pourboires

• Si vous voulez que la poudre de stévia soit plus sucrée, rangez les feuilles et laissez-les sécher plus longtemps.
• Utilisez Stevia comme édulcorant de manière modérée. Rappelez-vous qu'entre 2 et 3 cuillerées à thé de poudre équivaut à une tasse de sucre.