Les intolérances alimentaires sont devenues un problème de santé fréquent pour de nombreuses personnes, qui doivent limiter la consommation de certains aliments pour assurer leur bien-être gastro-intestinal. Généralement confondu avec les allergies alimentaires, il existe des différences importantes que nous devons identifier afin d’assurer une santé optimale. Si vous pensez que vous ne tolérez pas suffisamment certains aliments, lisez la suite, car dans cet article de .com, nous expliquons les symptômes d'intolérance alimentaire .

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Différence entre intolérance et allergie alimentaire

Il est important de préciser qu'une intolérance alimentaire n'est pas la même chose qu'une allergie alimentaire. Les intolérances se caractérisent par l’atteinte de notre système digestif, qui ne peut pas traiter et absorber correctement un aliment ou un groupe d’aliments en particulier, ce qui provoque des symptômes gastro-intestinaux gênants. Les intolérances peuvent aussi être légères, modérées ou intenses, mais disparaissent généralement après un certain temps si la consommation de la nourriture qui cause l'inconfort est suspendue.

Pour sa part, l'allergie alimentaire est beaucoup plus grave et complexe, c'est le système immunitaire qui réagit contre le composé d'un aliment particulier, provoquant divers symptômes au niveau topique, gastro-intestinal, respiratoire et cardiovasculaire. Les allergies ne disparaissent pas d'elles-mêmes et une fois que nous détectons que notre corps réagit de la sorte à un aliment, il est pratique de le supprimer définitivement de notre alimentation.

Des aliments qui génèrent plus d'intolérances

Bien que nous puissions présenter une ou plusieurs intolérances alimentaires à différents produits, il existe trois ingrédients qui, dans la plupart des cas, produisent davantage d'intolérance en raison de leurs composés et de leur forte présence dans notre alimentation.

Ces ingrédients sont:

• Le lactose
• Fructose
• Le gluten

Compte tenu de ces différents ingrédients, notre système gastrique réagira de manière similaire, mais chaque type d'intolérance présente des caractéristiques particulières qui doivent être prises en compte.

Symptômes de l'intolérance au lactose

La lactase est l'enzyme responsable de la digestion du lactose, le sucre présent dans le lait. Au fil des années, notre production de lactase pourrait diminuer, ce qui pourrait entraîner une intolérance aux produits laitiers et à leurs dérivés. Les symptômes de cette intolérance sont observés lorsque nous ingérons du lait, des produits qui en contiennent ou des dérivés très riches en lactose tels que le fromage frais et le yaourt, provoquant l'apparition de signes tels que:

• Inflammation abdominale
• Bruits intestinaux et digestion lourde
• Douleurs et malaises à l'estomac
• Gaz normalement très fétides
• La diarrhée
• Nausée et dans certains cas vomissements

Si vous pensez que vous êtes intolérant au lactose, il est important de consulter un médecin pour le confirmer. De la même manière, vous devez savoir qu'il existe de nombreuses options telles que le lactose au lait, les boissons aux légumes à base de soja, les amandes et les fromages affinés, qui contiennent généralement un très faible pourcentage de lactose.

Symptômes d'intolérance au fructose

Le fructose est un sucre naturel présent dans les fruits, les légumes, le miel et la canne à sucre, ainsi que dans certains aliments transformés tels que les jus conditionnés, les confitures, les sirops et certains produits de boulangerie. Il peut être présenté génétiquement comme étant permanent, ou apparaître en raison d'un abus de produits sucrés et de sorbitol ou d'une lésion de la muqueuse intestinale due à une maladie ou une infection intestinale, dans ces deux cas en éliminant temporairement sa consommation. nous aurons une amélioration et nous pourrons l'introduire à nouveau dans le régime.

Les symptômes de l'intolérance au fructose sont:

• Inflammation abdominale
• Bruits intestinaux et digestion lourde
• Douleurs et malaises à l'estomac
• Diarrhée alternant avec constipation

De nombreux patients atteints de cette maladie souffrent également de dépression . Cela est dû au fait que le fructose que l'organisme ne digère pas affecte également un acide aminé appelé tryptophane, responsable de la production de l'hormone sérotonine. Si notre sérotonine est faible, nous avons tendance à souffrir de dépression ou d'humeur. dans lequel la tristesse prédomine. Si vous soupçonnez cette intolérance, il est conseillé de consulter un médecin pour obtenir un diagnostic.

Symptômes d'intolérance au gluten

L'intolérance au gluten, également appelée maladie cœliaque, se caractérise par une inflammation de l'intestin grêle lorsque nous mangeons des produits à base de gluten, une protéine présente dans le blé et d'autres céréales telles que l'orge, le seigle ou l'épeautre.

Les symptômes les plus courants de l'intolérance au gluten sont:

• Douleur à l'estomac et inflammation
• Gaz
• Diarrhée avec des selles normalement fécées
• Perte de poids
• La malnutrition et l'anémie peuvent survenir chez les enfants
• Changements d'humeur, dépression et irritabilité dues à cette condition

La maladie cœliaque est diagnostiquée au moyen d’examens médicaux. Une fois que sa présence est établie, il est important de suivre un régime sans gluten pour assurer la santé et le bien-être du patient.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.