Vous avez sûrement plus d'une fois entendu dire qu'il est très sain de manger lentement et de bien mastiquer les aliments. La raison en est qu’il est ainsi possible de mieux assimiler les nutriments, de favoriser leur digestion et, surtout, de ne pas sursaturer notre système digestif avec un apport en vitamines et en minéraux trop rapide. Dans cet article, nous allons vous expliquer en détail les avantages de manger lentement afin que vous puissiez comprendre pourquoi il est si important de réduire le rythme des repas et, ainsi, d'aider votre corps à fonctionner correctement.

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Aide à perdre du poids

Dans tout régime alimentaire pour perdre du poids, assurez-vous que l’une des recommandations du nutritionniste est d’essayer de manger lentement et au moins de consacrer 20 minutes aux repas. La raison en est que manger lentement prend deux aspects fondamentaux pour contrôler son poids:

• Nous mangeons moins : en mangeant lentement, nous prenons davantage conscience de la quantité que nous prenons et pouvons donc la contrôler de manière consciente. Il est beaucoup plus facile de réduire les portions d'aliments lorsque nous mangeons plus lentement.
• Plus de satiété: sachez que c'est après 20 minutes que notre cerveau reçoit le signal de l'estomac indiquant que nous sommes déjà satisfaits, alors si nous pouvons réduire la vitesse à l'heure du déjeuner, vous réaliserez que Vous êtes déjà rassasié et vous pouvez donc manger moins pour vous sentir bien.

Ainsi, l'un des avantages de manger lentement est que nous gérons les portions et, par conséquent, ne mangeons que ce dont notre corps a vraiment besoin, élément de base pour nous maintenir à notre poids idéal. Dans nous vous donnerons des conseils afin que vous puissiez calculer votre poids idéal.

Meilleures digestions

Mais cela aide aussi à améliorer les processus digestifs car, lorsque nous mangeons lentement, nous faisons en sorte que notre corps reçoive de meilleurs nutriments que nous prenons et que notre estomac assimile progressivement, ce qui permet d'activer progressivement la digestion. sans saturer notre corps. Ainsi, les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux devraient manger plus lentement pour pouvoir se sentir mieux dans leur digestion et réduire les gonflements et les douleurs abdominales.

Manger lentement permet d'éviter les problèmes tels que les gaz, les flatulences et empêche l'apparition d'acide gastrique si ennuyeux. Il est possible d'améliorer l'assimilation de la nourriture et que notre système fonctionne correctement, sans hâte et de manière saine.

Éviter le syndrome métabolique

Un autre avantage de manger lentement est qu’il réduit le risque de souffrir du syndrome métabolique, c’est-à-dire un type de problème pouvant causer des symptômes gênants, tels qu’hypertension, augmentation du taux de mauvais cholestérol dans le sang, augmentation du taux de triglycérides, augmentation du poids, augmentation de la glycémie, etc.

Cette condition peut être dangereuse car, à long terme, elle peut entraîner l'apparition d'une maladie cardiaque ou d'un diabète de type 2. Par conséquent, si nous réduisons la vitesse de consommation de nourriture, nous pouvons être conscients de cette situation à l'avance, améliorant ainsi le fonctionnement de notre corps. forme généralisée.

Moins de bactéries dans le corps

Un autre facteur positif de manger lentement est que, en mâchant correctement les aliments, vous pouvez empêcher les bactéries présentes dans les ingrédients que nous consommons d'atteindre l'intestin. De plus, lorsque nous ne mâchons pas correctement, nous faisons en sorte que de plus gros morceaux atteignent l’estomac et ne peuvent donc pas être métabolisés correctement, ce qui peut provoquer l’apparition de bactéries intestinales et, par conséquent, l’apparition de gaz, la gêne, la diarrhée, etc.

Il parvient également à prendre soin de la santé bucco-dentaire puisque, lorsque nous mâchons lentement, nous salivons en plus grande quantité et, grâce à cela, de plus en plus de barrières sont créées pour éviter l’accumulation de plaque et donc l’apparition de caries.

Meilleure humeur

Un autre avantage de manger lentement est que nous goûtons mieux les aliments et que, par conséquent, nous apprécions plus le plaisir de manger, en réduisant les niveaux de stress pour nous consacrer entièrement à la tâche qui nous concerne: nous nourrir. Faire une parenthèse dans votre routine pour manger des plats que vous aimez est très bénéfique pour vous reposer, avoir un moment de bien-être et, par conséquent, améliorer votre humeur .

Donc, même si vous devez manger au travail, essayez de préparer des recettes que vous aimez et évitez de manger sur votre lieu de travail; Trouvez-vous un endroit détendu, parlez à vos collègues et passez au moins une demi-heure pour vous reposer et prendre votre nourriture. Vous verrez à quel point vous vous sentez détendu et encouragé à poursuivre votre voyage.

Conseils alimentaires plus lents

Maintenant que vous connaissez les avantages, il est important de savoir comment manger plus lentement et obtenir ainsi les effets que nous venons d'indiquer: contrôle du poids, meilleure digestion, meilleure humeur, etc. Nous détaillerons donc ci-dessous quelques astuces qui vous aideront à ralentir votre rythme aux repas :

20 minutes minimum

Il est important de consacrer au moins 20 minutes à chaque repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) pour aider votre corps à assimiler les aliments et, comme nous l'avons indiqué ci-dessus, permettre au cerveau de recevoir le signal de satiété envoyé par le estomac La vérité est que pour le déjeuner et / ou le dîner, il est recommandé de passer 30 minutes à ne pas saturer votre estomac et à obtenir de meilleures digestions.

Mâcher 10 à 15 fois

Une autre astuce pour manger plus lentement consiste à mâcher chaque bouchée environ 10 ou 15 fois. Ainsi, vous écraserez les aliments et réduirez la vitesse. Au début, vous devrez vous concentrer beaucoup sur cet aspect et compter à chaque fois que vous mâcherez, mais à long terme, vous remarquerez le changement.

Boire de l'eau

C'est un autre moyen de réduire la vitesse de consommation car, si vous buvez de l'eau toutes les 2 ou 3 bouchées, vous arrêtez de vous nourrir et, par conséquent, vous ralentissez le rythme des repas. Cette astuce est également parfaite pour les personnes qui veulent perdre du poids car l’eau remplit l’estomac et procure une sensation de plénitude accrue.

Planifiez vos repas

Tout comme vous avez un horaire défini pour aller au travail et effectuer vos tâches quotidiennes, vous devez également avoir un horaire bien défini pour manger et le respecter. Ce sera le moment où vous devrez arrêter de faire tout ce que vous faites pour aller manger, même si vous travaillez ou étudiez, levez-vous et allez manger. Ce repos vous rendra ensuite plus productif et capable de manger sainement.

Toujours utiliser des couverts

Mangez plus lentement est un autre truc. Lorsque vous mangez avec les mains, vous avez tendance à être plus anxieux et à manger très vite. Le couteau et la fourchette nous font prendre le temps de couper la nourriture et de la déchiqueter afin que nous puissions la mettre dans notre estomac. Essayez donc toujours d'utiliser ces outils pour réduire votre vitesse.

Éviter les distractions

Il est également important que lorsque vous vous asseyez pour manger, mangez. C’est-à-dire, mettez de côté le téléphone portable, la télévision et concentrez-vous sur ce que vous faites parce que, bien, vous aurez toute votre attention sur la nourriture et le fait de manger et ne prenez que la quantité que vous voulez et vous pouvez, aussi, contrôler la le rythme

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, nous vous invitons à consulter notre article sur la façon de manger lentement où vous trouverez plus d’astuces à ce sujet.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.