Le gingembre, également connu scientifiquement sous le nom de Zingiber officinale Roscoe, est une plante vivace de la famille des Zingiberáceas qui est cultivée principalement en Jamaïque, bien qu'il soit originaire d'Asie tropicale, en particulier dans certaines régions de la Chine, et qu'il soit également cultivé dans d'autres régions du monde. comme la Chine, l'Inde, la Malaisie, la Thaïlande, les Philippines et certaines régions d'Amérique du Sud, entre autres. Cette plante est composée de feuilles d'apparence pointue et de fleurs blanchâtres entourées d'une bractée. Cependant, la partie la plus utilisée du gingembre est son rhizome ou sa racine, car c'est là que se trouvent la plupart de ses nutriments.

Bien que la racine de gingembre soit généralement utilisée comme épice pour la préparation de différents plats, nous pouvons également produire de l'huile essentielle avec cette partie de la plante. C'est pourquoi, dans l'article suivant, nous expliquerons comment fabriquer de l'huile de gingembre faite maison et ses différentes utilisations . Prends note!

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Composition nutritionnelle de l'huile de gingembre: principes actifs

Comme nous l'avons indiqué, le gingembre est une plante de la famille des Zingiberáceas qui pousse dans différentes parties du monde, notamment en Jamaïque et en Asie du Sud. La partie la plus utilisée de cette plante est son rhizome ou racine, qui a des utilisations différentes en raison des principes actifs ou de la composition nutritionnelle du gingembre et de son huile, qui est la suivante:

• Huiles essentielles: zingibereno ou zingiberina, zingiberol, curcumeno, beta-bisolobeno, limonène, camphène, camphre, cinéol, géranial et linalol.
• Résines: gingérols, shogaols et gingerrénones.
• Acides aminés: arginine, histidine, leucine, lysine, acide aspartique et méthionine.
• Acides gras: alpha-linolénique, oléique, linoléique, laurique et lécithine.
• Vitamines: vitamine B3 et vitamine C.
• Minéraux: cobalt, manganèse, zinc, silicium, bore et phosphore.
• Autres: fibres, quercétine et capsaïcine.

Comment faire de l'huile de gingembre maison - étape par étape

L'huile de gingembre est un produit naturel que tout le monde devrait avoir à la maison, car elle possède des propriétés médicinales qui en font un excellent remède, à la fois pour soulager les douleurs musculaires et pour améliorer notre système respiratoire et circulatoire, en activant la circulation sanguine, les soins de notre peau et de nos cheveux. Bien que nous puissions l’acheter chez un herboriste, nous pouvons aussi le faire chez nous facilement et simplement.

Voici comment faire de l'huile de gingembre faite maison pour les cheveux , le massage et la cuisine, étape par étape. C'est vrai, cette recette vous donnera une huile que vous pouvez utiliser de différentes manières, ce que nous expliquerons mieux dans les sections suivantes.

Ingrédients

• 1 racine de gingembre frais
• 200 ml d'huile d'olive, mieux si c'est extra vierge.

L'élaboration pas à pas

1. Tout d'abord, nous devrons bien laver la racine de gingembre entière (c'est-à-dire sans enlever la peau) et ensuite la laisser sécher.
2. Une fois que la racine est sèche, tritúrala à l'aide d'une râpe, puis ajoutez-la dans un bol.
3. Ajoutez dans le même bol 200 ml d'huile d'olive extra vierge et mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
4. Maintenant, vous devez ajouter le mélange dans un plat allant au four, puis le mettre au four. Laissez-le chauffer au four à feu très doux (environ 65 degrés) pendant 2 heures.
5. Laissez le mélange refroidir un peu, puis filtrez le contenu à l'aide d'un filtre en tissu pour éliminer les résidus de gingembre.
6. Enfin, ajoutez l’huile de gingembre faite maison dans un bocal en verre et conservez-la dans un endroit sec et frais afin qu’elle dure le plus longtemps possible.

Comment utiliser l'huile de gingembre maison pour le massage et les douleurs musculaires

Comme nous l'avons indiqué, l'huile de gingembre est un remède très populaire pour les douleurs musculaires, les massages relaxants et décontractants, ainsi que pour les soins de la peau. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'utilisation de cette plante médicinale sur la peau, nous vous recommandons cet autre article sur les propriétés du gingembre pour la peau.

La racine de gingembre a une teneur élevée en huiles essentielles et en résine, qui fournit de puissantes propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et stimulantes de la circulation sanguine qui aident, entre autres, à soulager la douleur et l’enflure dans la zone touchée. Ces propriétés le rendent également très utile pour d’autres types de douleur comme les migraines et les maux de tête.

Pour utiliser l' huile de gingembre pour le massage et soulager les douleurs musculaires, appliquez quelques gouttes sur le bout des doigts et massez la zone touchée pendant quelques minutes. Puis laissez agir 5 minutes sur la peau et retirez enfin l'huile avec beaucoup d'eau tiède.

Comment utiliser l'huile de gingembre pour la perte de cheveux

Le gingembre est également un produit naturel idéal pour le soin des cheveux car sa richesse en acides gras et en antioxydants lui confère d'excellentes propriétés circulatoires, antiseptiques et anti-inflammatoires qui stimulent la croissance des cheveux et préviennent la chute des cheveux ainsi que d'autres problèmes tels que le manque d'hydratation. et les pellicules Si vous souhaitez utiliser du gingembre pour vos cheveux, nous vous expliquerons comment fabriquer un sérum naturel qui préviendra la chute des cheveux. Pour faire ce traitement avec de l'huile de gingembre pour la perte de cheveux, vous aurez seulement besoin de:

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de gingembre fait maison
• 1 cuillère à soupe d'huile de jojoba

Préparation et traitement

1. Ajouter l'huile de gingembre et l'huile de jojoba dans un bol et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien dilués.
2. Nous utilisons l'huile de jojoba pour fabriquer le sérum antichute, car il possède d'excellentes propriétés hydratantes qui hydrateront profondément vos cheveux.
3. Humidifiez bien vos cheveux et appliquez ce traitement sur tout le cuir chevelu. Pour améliorer les effets du remède, il est recommandé d’effectuer un massage circulatoire dans les cheveux pendant 10 minutes.
4. Une fois le massage terminé, laissez agir 5 minutes, puis rincez vos cheveux à l'eau tiède.

Ici, vous pouvez en apprendre plus sur l'utilisation du gingembre pour la perte de cheveux.

Huile de gingembre maison pour la cuisine

Bien sûr, une autre utilisation de l’huile faite maison que vous avez préparée est de l’utiliser dans la cuisine, tout comme la racine elle-même.

Si vous cherchez comment faire de l'huile de gingembre maison pour la cuisine, vous aimerez savoir que parmi les utilisations culinaires de l'huile de gingembre et de sa racine, nous constatons qu'elle est utilisée comme épice et assaisonnement dans une variété de plats: sauces, salades, soupes, ragoûts, biscuits, pains, biscuits et boissons, au-delà des infusions elles-mêmes.

Vous trouverez quelques idées pour utiliser le gingembre dans la cuisine dans cet autre article intitulé Comment faire cuire le gingembre.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.

Bibliographie

• Cebrián, J., (2012), Dictionnaire des plantes médicinales, Barcelone, Espagne, Integral RBA Books.