L' œuf est un aliment idéal à inclure dans notre alimentation: son apport élevé en vitamines et sa faible teneur en matières grasses sont parfaits pour être consommés dans notre menu et avoir un régime alimentaire équilibré. Toutefois, si vous souhaitez savoir combien de calories l’œuf contient, gardez à l’esprit que ces informations varient en fonction de la façon dont vous cuisinez cet aliment.

Nous vous indiquons combien de calories l'œuf contient pour vous informer des différentes recettes pouvant être préparées avec cet œuf .

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La composition de l'œuf

La première chose à garder à l'esprit si vous voulez savoir combien de calories l'œuf contient est que le jaune n'est pas le même que le blanc de l'œuf: la partie orange a le plus gras et la partie claire le moins.

Des études ont montré que le jaune de l'œuf constitue une excellente source nutritionnelle avec une abondance de vitamines A et B, de fer et de riboflavine; Cependant, c'est la partie qui a le plus de graisse et, par conséquent, la partie la moins adaptée aux régimes pour perdre du poids.

La zone du blanc d'œuf est celle qui contient le moins de calories puisque sa composition est principalement composée de protéines. Cela signifie que lorsque le blanc d'œuf est avalé, la sensation de satiété augmente sans augmenter la consommation de graisse. Si vous suivez un régime, vous pouvez prendre l’oeuf en retirant le jaune et déguster des recettes telles que l’omelette aux blancs d’œufs.

Oeuf dur

Cependant, comme nous l’avons indiqué au début de cet article, pour savoir combien de calories l’œuf contient, la façon dont vous cuisinez cet aliment a une grande influence. Si vous choisissez de faire cuire un œuf dur, sachez que la quantité initiale de calories provenant de l'œuf n'est pratiquement pas modifiée après la cuisson.

Ce qui influencera la quantité de calories sera la taille de l'œuf, car ce n'est pas la même chose de manger une petite taille plutôt qu'une autre très grosse. En résumé, nous vous proposons cette table calorique en ce qui concerne l'œuf dur:

• Oeuf dur extra-large: 80 cal
• Oeuf dur de grande taille: 72 cal
• Taille d'oeuf moyennement dure: 63 cal
• Œuf dur petite taille: 54 cal

Oeuf frit

Lorsque nous faisons frire un œuf, la quantité de calories dans cet aliment augmente considérablement. La quantité excessive d'huile et sa cuisson frite signifient que les calories de l'œuf sont augmentées et que, par conséquent, ce n'est pas un aliment approprié pour les personnes qui souhaitent maintenir leur ligne ou perdre du poids.

Dans le point précédent, nous avons précisé que les calories d'un œuf extra-large sont de 80 calories. Toutefois, si cet œuf est frit, il ne faut pas oublier que ses calories peuvent augmenter deux fois: 160 calories de l'œuf au plat.

De quoi dépendra la quantité de calories dans cette recette? Eh bien, à propos de la quantité d'huile avec laquelle vous faites cuire l'œuf. Il n’est pas la même chose de mettre une goutte d’huile sur toute la casserole. Par conséquent, on peut dire en général que les calories d’un œuf au plat peuvent aller de 100 à 160 calories .

Tortilla ou oeuf brouillé

Les calories d'un œuf ne seront pas les mêmes que si cet œuf était cuit comme une omelette . Parce que? Parce que, contrairement aux deux options précédentes, on utilise une omelette ou de l'huile d' œuf brouillée mais de manière modérée, il est donc recommandé de prendre l'œuf dans une tortilla, ce qui est recommandé dans les régimes et les méthodes alimentaires conçus pour perdre du poids.

Comme nous l'avons déjà souligné, si vous souhaitez réduire la quantité de calories dans l'œuf, il est préférable de séparer le jaune du blanc d'œuf et d'éviter de cette manière d'éviter de retirer les graisses du jaune. Lorsque nous faisons une omelette, la quantité d’huile que nous utilisons est inférieure à celle d’une friture, car la recette de la tortilla n’a besoin que d’un jet d’huile pour mouiller un peu la poêle, c’est pour cette raison que les calories de l’œuf sont légèrement augmentées. à vos calories à l'état frais.

De manière approximative, nous pouvons indiquer que les calories d'une omelette à base d'œuf peuvent varier entre 90 et 110 calories, en fonction de la quantité d'huile utilisée pour la cuire.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.