En plus d'être une plante qui se cultive très facilement, la stevia est un légume qui possède de nombreuses propriétés médicinales, car sa prise en charge aide souvent à avoir une santé en fer. Grâce aux nombreuses propriétés de cette plante, elle procure des avantages pour le corps, tels que la régulation du diabète, le contrôle de la pression artérielle et l'amélioration de la circulation, parmi de nombreux autres effets positifs pour notre santé.
En plus du fait que c’est une plante qui a fière allure dans le jardin et qu’il est bon de l’avoir sous la main et de tirer profit de ses propriétés, il est considéré comme une plante merveilleuse de l’avoir avec d’autres sur le même terrain, car elle aide les autres être en meilleure santé et devenir plus fort. Voulez-vous en savoir plus sur le grand pouvoir de cette plante? Alors, continuez à lire cet article de .com dans lequel nous expliquerons quelles sont les propriétés médicinales de la stevia et toutes ses utilisations.
Origine et histoire de la stevia
La première chose à savoir est qu’il ne s’agit pas d’une seule espèce car le terme stevia fait référence à un genre appartenant à la famille des asteráceas, qui comprend 478 espèces décrites et 181 acceptées aujourd’hui. Ces plantes sont originaires d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, en particulier des régions tropicales et subtropicales.
Selon les experts, cette plante a été consommée comme édulcorant par les habitants de l’Amérique du Sud pendant 2 000 ans. En fait, à l'époque, le guarani était connu sous le nom de "foin d'odeur". Le ka'a he'ẽ, en guarani stevia, est écrit, un mot composé des mots ka'a (herbe) et he'ẽ (doux) qui, en espagnol, est écrit ca-á je-é ou caá jeé . De nos jours, il est encore principalement utilisé comme édulcorant ou édulcorant, bien que peu à peu les propriétés médicinales de la stevia soient divulguées.
Cette herbe a été étudiée pour la première fois par le médecin et botaniste espagnol Pedro Jaime Esteve. Son deuxième nom de famille a été utilisé pour nommer la plante avec le terme latinisé de stevia . On sait maintenant que cette plante a un pouvoir sucrant entre 100 et 300 fois supérieur à celui du sucre, principal composant du sucre commun. En 1899, le botaniste suisse Moisés Santiago de Bertoni a documenté pour la première fois de manière scientifique la stévia sur les terres du Paraguay et c'est lui-même qui a introduit la stevia à l'ouest.
Le nom scientifique qui a été donné est Eupatorium rebaudianum, mais plus tard en 1905, il a été changé pour Stevia rebaudiana bertoni . Ce sont la fille et le gendre de Bertoni qui ont commencé à domestiquer la culture de la stevia en 1964. C’est à la place Ovidio Rebaudi, un chimiste paraguayen, qui a procédé à la première analyse chimique de cette plante en 1900. C’est Rebaudi qui a découvert le glycosides édulcorants stévioside et rebaudioside .
Idéal pour les diabétiques
La stévia est utilisée comme substitut du sucre, elle est considérée comme un édulcorant idéal pour les diabétiques, car il s'agit d'un produit naturel qui ne contient pas de saccharose dans sa composition, ce qui le rend beaucoup plus sucré que le sucre et n'est pas nocif pour l'homme. avec des problèmes de glycémie élevée, tels que les diabétiques. Ces faits en font un substitut naturel au sucre très sain et il faut garder à l'esprit que, même s'il est beaucoup plus sucré que le sucre, il n'a pas d'effet sur le diabète comme celui-ci, car ce problème n'est pas dû à sa quantité de douceur mais sa composition. Par conséquent, cette plante est un moyen de prendre en charge le diabète tout en profitant des plaisirs sucrés.
Stevia dans les régimes amaigrissants
Il est sain d'inclure cet édulcorant naturel de façon modérée dans les régimes pour perdre du poids, car il s'agit d'une herbe caractérisée par sa faible teneur en calories et qui, grâce à sa douceur, contribuera à réduire l'anxiété et les envies de sucreries. Plusieurs fois, nous sommes agressés lorsque nous suivons un régime pour perdre du poids. En plus d’être le substitut idéal du sucre, il se caractérise également par ses propriétés bénéfiques facilitant l’absorption des graisses .
Régule le coletsérol
En raison de sa capacité à aider à l'absorption des graisses, la stevia est un produit naturel très efficace pour lutter contre les problèmes de cholestérol . La stévia est considérée comme un régulateur naturel du cholestérol et des triglycérides. Elle nous aidera donc à traiter le cholestérol en équilibrant ses niveaux, mais n'éliminera pas à elle seule le mauvais cholestérol.
Propriétés médicinales de la stevia contre les infections
La stévia est utilisée en médecine traditionnelle pour lutter contre les bactéries et les champignons en raison de ses propriétés antibiotiques . Plus précisément, selon la médecine traditionnelle, la stevia a un taux de réussite élevé contre les affections bactériennes de la muqueuse buccale et les affections fongiques des organes génitaux de la femme. Elle est donc couramment utilisée pour soigner la candidose vaginale.
Autres propriétés médicinales de la stevia et comment la prendre
Cultiver de la stevia à la maison peut être d'une grande aide pour votre vie quotidienne, car vous aurez ainsi toujours cette plante à portée de main qui vous aidera à soulager la fatigue, à faciliter la digestion et à traiter les peaux tachetées et grainées et favorise également la sensation de bien-être Comme vous l'avez déjà vu, consommer cet édulcorant naturel est totalement bénéfique pour notre corps.
Pour cette raison, nous vous recommandons de le prendre pour mastiquer, de l'infuser avec du thé ou d'apprendre à sécher les feuilles de stévia et à le transformer en poudre, ou de l'acheter dans ce format, afin de l'ajouter à vos plats et de les sucrer ainsi: céréales, biscuits, boissons gazeuses, infusions, etc. Bien que sa saveur soit faible, son goût et sa sensation sont plus durables que ceux du sucre, car il est composé de glucose et de rebaudioside, des éléments qui lui confèrent naturellement un goût sucré. Il est conseillé de le prendre à petites doses, car l'extrait de cette plante contient jusqu'à 300 fois plus de douceur que le sucre. Rappelez-vous qu'une tasse de sucre équivaut à seulement une ou deux cuillerées à thé de la poudre de cet édulcorant naturel.
Contre-indications de la stévia
Il est également bon de savoir quelles sont les contre - indications de la stevia afin de vous assurer qu'elle ne vous affecte pas de manière négative si vous décidez de la consommer:
- Les diabétiques, en particulier ceux de type 1, qui sont déjà traités pour réduire et réguler la glycémie, car cette plante étant hypoglycémique, l’effet de la diminution de la glycémie est excessif.
- Les personnes hypotensives, car certaines études indiquent que cette plante contient des composants susceptibles de réduire la tension artérielle, ce qui aggrave la situation de ces patients.
- Les personnes allergiques à l’un des composants de cette plante.
- La grossesse et l’allaitement ne sont pas recommandés car ils n’ont pas fait d’études concluantes sur leurs effets dans ces cas.
Quoi qu’il en soit, il est préférable d’en discuter avec notre médecin habituel car il connaît notre état de santé et tous les traitements possibles que nous suivons et comment cette plante peut interagir avec eux dans notre cas.
Si vous avez aimé savoir quelles sont les propriétés médicinales de la stevia, vous pouvez également vous intéresser aux propriétés médicinales de la camomille et aux propriétés médicinales de la salseparille.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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