Êtes-vous passionné par la roquette? Ce légume devient de plus en plus important dans notre cuisine et sa saveur unique et sa texture douce en font un ingrédient idéal pour nos salades et nos sandwichs ou nos crèmes. Mais, en plus d’être très bonne, la roquette est en très bonne santé car elle fournit d’importants nutriments à notre corps, ce qui la rend plus efficace et, surtout, nous sommes prêts à affronter des maladies. Dans cet article, nous allons découvrir les avantages de la roquette pour que vous puissiez voir à quel point il est optimal pour notre corps et à quel point il est sain de le prendre tous les jours.
Apport nutritionnel de la roquette
Pour comprendre à quel point la roquette peut être nutritive, décrivons son apport nutritionnel pour 40 grammes (environ 2 tasses de ce légume). Prenez note et découvrez les nombreux avantages que vous pouvez obtenir avec juste une poignée de cet aliment:
Pour 40 grammes de roquette ...
- Vous ne prenez que 10 calories, il est donc parfait pour les régimes amaigrissants ou pour maintenir votre poids idéal.
- Contient 1 gramme de protéine
- Fournit seulement 0, 3 grammes de graisse
- Vous allez prendre 1, 5 grammes de glucides qui sont divisés en 0, 6 fibre et 0, 8 sucre
- Il vous procure 20% de la vitamine A dont votre corps a besoin pendant la journée.
- Vous obtiendrez également plus de 50% de la vitamine K dont vous avez besoin en une seule journée.
- Vous prendrez 8% de la vitamine C dont vous avez besoin en une journée
- Vous prendrez également les 8% d'acide folique et de calcium dont votre corps a besoin pendant la journée
Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’un ingrédient riche en nutriments essentiels pour l’organisme, sans avoir que des graisses ou des sucres, ce qui en fait un allié idéal pour une alimentation saine.
Prévient le cancer
L'un des avantages les plus frappants de la roquette est son action anticancéreuse puissante . La raison en est qu’il contient du glucosinate, une substance très efficace dans la prévention de certains cancers, notamment ceux du sein, du côlon ou du pancréas. Il convient également de noter que sa teneur élevée en vitamine A ainsi que les flavonoïdes qu’elle contient sont également appropriés pour prévenir d’autres types de cancer tels que le cancer de la peau, du poumon ou de la bouche.
Des recherches récentes analysent également le comportement des isothiocyanates, un composant présent dans la roquette et qui peut aider à prévenir et à traiter le cancer. Les phénols et les caroténoïdes, également présents dans cette plante, contribuent également à cet objectif puisqu'ils contiennent des propriétés tumoricides, antimutagènes, antidégénératives et apoptotiques, c'est-à-dire qu'ils provoquent la mort des cellules endommagées.
Prévient l'ostéoporose
L'une des causes de l'ostéoporose est le manque de vitamines et de nutriments essentiels qui permettent à nos os de grandir et de rester en bonne santé et forts. La vitamine K est l’une des principales vitamines. Un faible apport en augmente les risques de fracture des os ou de troubles liés à la santé des os. En ce sens, la roquette est un ingrédient riche en vitamine K et contribue donc à améliorer la santé des os, mais améliore également l'absorption du calcium.
En outre, il est également riche en calcium car avec seulement 2 tasses nous donne 64 milligrammes de ce minéral qui est si nécessaire à nos os. Le calcium et la vitamine K présents dans la roquette en font un ingrédient idéal pour la santé de nos os.
Prévient le vieillissement prématuré
La roquette agit comme un antioxydant important grâce aux isothiocyanates qui sont également responsables de la saveur épicée de cet ingrédient. Certains aliments contiennent des antioxydants qui aident à prévenir la formation de radicaux libres responsables du vieillissement des cellules ainsi que l’apparition de différentes maladies. Notre corps ne produit pas d'antioxydants et, par conséquent, nous devons les prendre à l'extérieur par le biais des aliments. Dans nous vous donnons une liste d'aliments riches en antioxydants.
De plus, la teneur élevée en acide folique permet aux cellules de se régénérer et, par conséquent, permet un fonctionnement optimal de nos organes, luttant ainsi contre le passage du temps.
Prévient les maladies cardiovasculaires
Une autre propriété de la roquette est qu’elle est idéale pour prévenir les maladies cardiovasculaires grâce à sa teneur en vitamine K, un nutriment puissant qui absorbe le calcium contenu dans les aliments et active la circulation sanguine. En outre, il est un ingrédient hautement recommandé pour les athlètes, comme pour les autres légumes à feuilles vertes, car il est riche en nitrates, un composant qui permet d’améliorer les performances sportives et contribue à la réduction de la pression artérielle.
La teneur élevée en vitamine C contribue également à renforcer le système immunitaire, ce qui nous rend beaucoup plus protégés contre les maladies, les virus et / ou les bactéries dotées de défenses plus solides et plus saines.
Idéal pour perdre du poids
La roquette est également idéale à introduire dans votre régime alimentaire pour perdre du poids car, tout d’abord, elle est parfaite pour améliorer la digestion grâce à ses propriétés antioxydantes qui la séparent moins de l’acide gastrique qui devient plus léger et plus confortable. En outre, il contient également des propriétés émollientes qui peuvent aider à réduire le gonflement de l'estomac et, ainsi, à voir un meilleur corps.
C’est aussi une source de fibres qui fait que nous nous sentons rassasiés avec très peu d’argent. De plus, il a un faible apport calorique, ce qui vous permet de l’ajouter à vos repas dans de grandes proportions sans craindre de prendre du poids. Il possède également des propriétés diurétiques qui favorisent l'élimination des toxines dans l'urine, contribuant également à la réduction de la rétention d'eau et de la cellulite.
Nous vous donnons ici une liste de diurétiques naturels que vous pouvez intégrer à votre routine quotidienne et ainsi atteindre un corps plus mince et en meilleure santé.
Améliorer la santé des yeux
Enfin, un autre des avantages de la roquette concerne la santé des yeux, car ce légume est riche en caroténoïdes, un nutriment idéal pour prévenir l’apparition de la cataracte. Dans sa feuille, on trouve également d'autres composés tels que la zéaxanthine ou la lutéine, le premier protège la rétine des radiations et le second est responsable de la protection de la partie externe de la rétine.
Pour toutes ces raisons, il est considéré que cette plante contribue à améliorer notre vue, en renforçant la protection de la rétine et des maladies dégénératives telles que la cataracte.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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