Les pruneaux ont des propriétés plus nutritives que les propriétés naturelles, car elles augmentent car le processus de séchage provoque la diminution de l’eau et la concentration des composants naturels. Comme les prunes fraîches ont très peu de graisse et ont un grand pouvoir calorique grâce aux glucides qui fournissent beaucoup plus d'énergie utilisable, car ils restent plus de temps dans l'organisme. Voici comment faire des pruneaux à l'eau de vie .

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Dans un bol ou une terrine, mettez un kilo de pruneaux épais et versez un litre et demi de thé très fort, très doux et très chaud.

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Laissez les prunes tremper et gonfler pendant 24 heures, après quoi elles sont enlevées et égouttées

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Ils sont introduits dans un bocal un peu grand, de sorte qu'ils s'adaptent à tous et que, sur eux, on verse un litre d'alcool à 65 degrés.

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Les pruneaux sont bien fermés dans le cognac et laissés à macérer dans un endroit frais, un mois avant de commencer à consommer.

Pourboires

• Choisissez quelques gros pruneaux et en bon état pour vous baigner dans le cognac.