Vous pensez perdre du poids ? Puis, innovez dans votre cuisine en apprenant à préparer de nouveaux plats aux saveurs exquises qui vous permettront de profiter au maximum de la nourriture même si vous êtes au régime. Il y a une erreur conceptuelle en pensant que lorsque nous voulons perdre du poids, nous devons renoncer à l'un des plaisirs maximum de la vie, la nourriture, mais ce n'est pas vrai, il vous suffit de changer certaines habitudes lorsque vous cuisinez pour savourer des plats. très savoureux et surtout: peu calorique! Dans cet article, nous allons proposer 5 recettes hypocaloriques qui utilisent des aliments sains cuits de manière délicieuse, en mettant l’accent sur la variété des saveurs. Profitez de votre régime sans renoncer au plaisir de la nourriture.
Cubes de poulet aux asperges
Dans le cadre d'un régime, il ne faut jamais perdre de protéines, car il s'agit d'un groupe d'aliments peu gras et qui nous procure une grande quantité de nutriments très favorables au bon fonctionnement de notre corps. Mais tous les ingrédients ne nous aideront pas à perdre du poids, car parmi les viandes, les plus maigres sont ceux qui contiennent moins de gras (poulet, dinde ou lapin) et parmi les poissons, vous devriez toujours opter pour les blancs.
Ensuite, nous allons vous donner une délicieuse recette de poulet avec des asperges sauvages, faible en calories, deux très bons ingrédients pour notre corps et qui, en plus, ne nous apportera pas que des calories. Vous aurez besoin de:
- 1 poitrine de poulet sans filetage
- 2 ou 3 asperges sauvages
- Poudre d'ail
- L'origan
- Une touche de vin blanc
- Sel et poivre
La première chose que nous ferons pour cette recette est de cuire les asperges . Pour cela, nous allons mettre une casserole avec de l’eau sur le feu et, tant qu’il fait chaud, nous allons laver et couper les asperges en petits morceaux. Lorsque vous faites bouillir l'ébullition, vous devrez ajouter les asperges et ajouter une pincée de sel pour cuire avec une touche de saveur; Laissez-les se faire pendant 10 minutes ou lorsque vous vérifiez qu'ils sont mous. Ensuite, retirez-les et réservez.
La prochaine étape sera de cuire le poulet et, pour cela, nous allons mettre un peu d'huile dans une casserole et, tant qu'il est chaud, nous allons couper la poitrine en cubes. Quand elle est chaude, ajoutez la viande au feu, salez et poivrez au goût, laissez cuire pendant environ 7 à 10 minutes.
Après ce temps, ajoutez les asperges dans la casserole de façon à ce que les deux arômes se mélangent, ajoutez de l'origan et un peu de poudre d'ail pour accentuer son arôme. Ajoutez une touche de vin et laissez l'alcool s'évaporer pendant environ 5 minutes avec la chaleur du feu. Et prêt!
Quinoa aux légumes au four
Dans un programme de perte de poids, des glucides tels que le quinoa devraient faire partie de votre menu, mais oui, il est préférable de les prendre pendant le petit-déjeuner et / ou le déjeuner, car ils constituent un ingrédient très énergétique et, sinon, Ils utilisent leurs calories comme source d'énergie, ils finissent par être stockés dans le corps sous forme de graisses saturées. Donc, les glucides oui mais toujours pendant la première moitié de la journée.
En outre, vous devez toujours garder à l'esprit que vous évitez les blancs (riz, pâtes ou pain blanc) et optez pour ceux qui sont entiers car ils contiennent plus de fibres, un composant parfait pour notre alimentation car ils aident à améliorer le transit intestinal et réduisent l'appétit. . Ensuite, nous allons parler du quinoa, une céréale parfaite pour perdre du poids .
Ingrédients dont vous avez besoin:
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 1 gousse d'ail
- Poudre de gingembre
- Menthe
- Cannelle (facultatif)
- 1 tasse de quinoa lavé
- 3 tasses d'eau
- Sel et poivre
- Huile
La première chose que nous ferons pour cette recette hypocalorique consiste à préparer les légumes: nous devrons couper l’aubergine, la courgette, le poivron et la tomate en cubes; Nous hachons l'oignon en petits morceaux, tout comme l'ail qui devrait être bien haché. Maintenant, assaisonnez les légumes avec du gingembre en poudre, de la cannelle et de la menthe pour lui donner une touche délicieuse et différente.
La prochaine étape consiste à déposer les légumes sur une plaque à pâtisserie et à verser un peu d’huile dessus; Laissez-les cuire à une température de 180ºC pendant environ 30 ou 40 minutes ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'ils sont cuits et croustillants. réservation.
C'est maintenant au tour du quinoa, un ingrédient à laver avant la cuisson pour éliminer la saponine; Il suffit de les mettre dans une passoire et de les laver à l'eau froide. Vous devrez le faire cuire en faisant bouillir l'eau avec une pincée de sel et laissez cuire pendant 15 minutes ou quand vous verrez que les grains sont gonflés et ouverts.
Pour finir, il vous suffira de mélanger les légumes avec le quinoa pour que toutes les saveurs soient intégrées ou, si vous souhaitez une présentation comme celle sur la photo, il vous suffira de faire une bague pour placer et placer une base de quinoa, puis les légumes. et, pour finir, une autre couche de quinoa. C'est fait! Un plat délicieux que vous allez sûrement aimer.
Œufs brouillés aux épinards et crevettes
Parmi les meilleures recettes hypocaloriques, nous devrions également souligner celles qui utilisent un produit plein de protéines: l' œuf . C'est une option saine à ajouter à votre alimentation et à profiter de tous ses avantages et de sa saveur intense. Il existe de nombreuses façons de le préparer, mais nous vous montrerons ensuite une recette légère mélangée avec des épinards et des crevettes, deux produits parfaits pour nous aider à garder la ligne. Vous aurez besoin de:
- 5 crevettes
- 10 feuilles d'épinard
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
- Persil
Nous commençons par mettre un peu d’huile dans une casserole pour cuire les crevettes . Celles -ci doivent être pelées et sans tête; Faites sauter environ 2 minutes, salez et poivrez au goût pour rehausser sa saveur. Ensuite, vous devrez ajouter des feuilles d’épinards fraîches; si elles sont très grosses, il est préférable de les couper un peu avec les mains ou avec une paire de ciseaux pour qu’elles soient bien intégrées aux autres ingrédients. Ajouter une pincée de persil et remuer.
Il ne reste plus qu’à ajouter les œufs dans la casserole et à mélanger pour casser et ainsi obtenir le brouillé que nous voulions préparer. Vous devrez mélanger jusqu'à ce que vous voyiez qu'ils ont été parfaitement cuits, salpimenta et emplata. Prête!
Cette recette peut être faite avec d'autres ingrédients tels que, par exemple, un œuf brouillé avec des asperges, une morue brouillée ou un brouillon aux champignons, délicieux!
Asperges sauvages au jambon et au fromage
Maintenant, nous allons vous donner une recette légère pour l'heure du dîner qui vous aidera à perdre du poids en contribuant à votre corps en nutriments très bénéfiques pour un fonctionnement optimal. Pour cela, nous allons utiliser les asperges comme ingrédient principal, mais nous allons donner une touche différente et délicieuse lorsque nous sommes entourés d'un gratin au jambon et au fromage. Point!
Ingrédients dont vous avez besoin:
- 10 asperges vertes
- 2 tranches de jambon serrano
- 2 tranches de fromage 0%
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Nous commençons par bien laver les asperges et en coupant les parties les plus dures qui se trouvent au fond. Ainsi, nous les ferons tendre et délicieuses. Quand ils seront prêts, nous devrons les faire cuire dans une casserole contenant un filet d’huile d’olive chaude; Assaisonner et laisser cuire environ 10 minutes. Nous nous retirons
Ensuite, nous devrons envelopper le bouquet d’asperges avec les tranches de jambon, puis le recouvrir des tranches de fromage. Nous préchauffons le four à 180 ° C et, quand il fait chaud, nous plaçons notre assiette jusqu'à ce que nous voyions que le fromage fondait et était gratiné. Nous le sortons et le servons immédiatement pour profiter de la saveur intense et délicieuse.
Crème pâtissière légère
Et dans cette compilation de 5 recettes hypocaloriques, vous ne pouvez pas rater une proposition sucrée, car, même si nous sommes au régime, de nombreux desserts légers peuvent faire partie de votre planification sans aucun problème. Ensuite, nous allons vous expliquer comment préparer une crème légère, mais nous proposons également d’autres recettes délicieuses, telles que de la mousse au chocolat légère ou de la crème pâtissière hypocalorique.
Ingrédients dont vous avez besoin:
- 750 ml de lait écrémé ou écrémé
- 5 jaunes d'oeuf
- Peau de citron
- Cannelle en branche
- Édulcorant liquide
- 45 g de fécule de maïs ou de farine de maïs
La première étape de cette recette consiste à mélanger la fécule de maïs avec un filet de lait écrémé jusqu'à ce qu'une pâte homogène soit créée. Ensuite, nous devrons séparer les œufs et séparer le jaune du blanc. Nous n’aurons alors besoin que de la partie la plus orange de l’œuf (le jaune). Ajoutez et battez avec une fourchette ou des tiges jusqu'à ce que tous les arômes soient intégrés.
Dans une casserole séparée, versez le lait et ajoutez le zeste de citron, l'édulcorant et la cannelle. Allez en remuant jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, puis, à ce moment-là, vous devrez éteindre le feu et retirer la cannelle et le zeste de citron. Nous allons ensuite ajouter le lait chaud dans le mélange précédent et le retirer afin que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
Maintenant, vous devrez rajouter le mélange dans la casserole pour le faire cuire à basse température et l’épaissir. Laissez cuire environ 5 minutes, puis retirez du feu en plaçant le mélange dans des récipients différents. Vous devriez le mettre au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures pour le laisser refroidir et acquérir la consistance typique de la crème anglaise. Prête!
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