Comme il se répète depuis longtemps, le petit-déjeuner est l'aliment le plus important de la journée sur le plan nutritionnel. Après de longues heures de jeûne forcé par le sommeil, le petit-déjeuner est le moment où nous devons offrir à notre corps l'énergie nécessaire pour qu'il puisse performer tout au long de la journée.
L'idéal serait de pouvoir consacrer le temps nécessaire pour prendre une douche, se laver, s'habiller et s'asseoir à table pour profiter du début de la journée. Cependant, des horaires serrés, la fatigue, le manque de temps et mille autres facteurs nous empêchent de consacrer autant de temps que nous le souhaiterions. Pensez particulièrement à ces personnes, car nous voulons vous apprendre 4 recettes de petit-déjeuner saines et rapides, car la qualité n’est pas en contradiction avec la vitesse.
Comment devrait être le petit déjeuner?
Un petit-déjeuner complet est essentiel pour fournir à notre corps toute l'énergie dont il a besoin pour bien commencer la journée avec une centaine de piles. Cela fournira à notre corps tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner normalement. Tous les experts en nutrition font un effort pour souligner que sauter le petit-déjeuner est l'une des pires choses que nous puissions faire. D’une part, ne pas prendre de petit-déjeuner, c’est soumettre notre corps à une fatigue excessive, d’autre part, si nous voulons perdre du poids, c’est contre-productif. En ne mangeant rien, notre corps entre dans un état de "survie": le métabolisme n'est pas activé et brûle moins de graisse qu'il ne le devrait. Et plus tard, lorsque nous mangerons pour la première fois, il absorbera plus intensément tous les nutriments, y compris les graisses et les sucres.
Par ailleurs, le fait de ne pas prendre de petit-déjeuner a une influence sur la prise de poids, car vous avez plus d'anxiété à manger et, par conséquent, au cours de la journée, vous mangerez beaucoup plus d'aliments riches en matières grasses. Avoir un petit-déjeuner complet nous procure non seulement de la satiété, mais procure également de grands avantages à notre corps. Mais qu'est-ce qu'un bon petit-déjeuner? puis nous parlons des ingrédients qui ne peuvent jamais être manqués lors du premier repas de la journée:
- Produits laitiers : sous forme de lait, de yaourt ou de fromage frais, les produits laitiers constituent un groupe alimentaire qui ne peut jamais manquer dans notre petit-déjeuner. Cette source naturelle de calcium, un nutriment nécessaire à notre corps, devrait être l’un des piliers sur lesquels baser nos petits déjeuners.
- Les céréales : ainsi que d’autres produits farineux tels que le pain ou les biscuits, sont une source incroyable de fibres, indispensables à la régulation de notre transit intestinal, mais nous apportent également des glucides à longue distance, ou l’essence même de notre corps
- Fruits : non seulement doit être présent au petit déjeuner, mais devrait être l’une des bases de notre régime alimentaire pour la quantité de vitamines, de minéraux et de fibres qu’ils fournissent.
Smoothie aux fruits et à l'avoine
Une des meilleures options pour préparer un petit-déjeuner sain est rapide et facile. En raison de sa texture, vous pouvez les boire très rapidement et la préparation ne peut être plus simple. Cependant, vous devez savoir comment choisir les produits que vous utilisez dans votre confection, car selon ce que vous y mettez, cela peut devenir un petit-déjeuner équilibré ou une bombe à calories. Ensuite, nous vous donnerons une recette pour préparer un smoothie très simple qui vous fournira tous les nutriments dont vous avez besoin pour obtenir l’énergie nécessaire pour atteindre le prochain repas avec force:
Ingrédients
- Une tasse de lait écrémé
- Une banane, une pomme ou les deux
- Une demi-tasse de flocons d'avoine
préparation
Versez tous les ingrédients dans un mixeur. Le fruit est meilleur que les morceaux coupés pour faciliter le travail à l'appareil. Lorsque tout est liquéfié, vous pouvez ajouter un peu de miel pour l'adoucir, mais ce n'est pas nécessaire.
Yaourt et glace aux fruits
Qui vous a dit que la glace ne pouvait pas être saine? Et dans ce cas, toutes les bonnes choses qu’ils ont pour votre santé sont bonnes pour le palais. Avec la recette que nous vous expliquerons, vous pourrez préparer un petit-déjeuner qui vous permettra de faire ce que vous prenez dans le congélateur et vous assurera de passer de bons moments pendant que vous le savourerez.
Ingrédients
- Fruits coupés en petits morceaux. Vous pouvez utiliser n'importe lequel, mais nous vous recommandons de mettre du kiwi et des fraises.
- Yaourt sans gras
- Granola
- Vous aurez également besoin d'un moule à glace
préparation
La préparation de cette glace est très simple, cependant, vous ne pouvez pas le faire le matin, mais vous devez la préparer à l'avance pour qu'elle soit bien congelée. Au moins la nuit avant, vous devriez verser du yogourt dans différents moules pour la crème glacée. Une fois remplis de lait, insérez les fruits en morceaux, ajoutez le muesli et mettez-le au congélateur pour que le froid le durcisse. Le lendemain matin, vous pourrez déguster un petit-déjeuner rafraîchissant, copieux et équilibré.
Pudding de chia
Si vous entendez seulement le mot pudin et pensez passer des heures dans la cuisine, oubliez-le, car la recette suivante est très simple et très rapide à préparer. De plus, c'est un petit-déjeuner qui vous offrira de grands avantages, en particulier pour les propriétés des graines de chia. Ensuite, nous vous dirons les ingrédients dont vous avez besoin et comment préparer le pudding aux graines de chia au sirop d’érable.
Ingrédients
- 1/3 tasse de graines de chia
- 1 tasse de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
préparation
Comme nous vous l'avons dit, la préparation de ce petit déjeuner ne peut être plus simple. Mais la chose surprenante est que le résultat est délicieux. Il suffit de mélanger les ingrédients déjà exposés dans une grande tasse et de bien les mélanger avec une cuillère. Lorsque tout est bien mélangé, placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour le laisser refroidir et prendre la bonne texture. Si vous ne l'avez pas mangé, vous ne serez jamais surpris que les graines de chia soient capables d'absorber jusqu'à 10 fois leur propre poids, de sorte qu'elles gonflent et prennent beaucoup plus de place. Le résultat sera un délicieux pudding qui vous donnera toute l'énergie dont vous avez besoin pour cet important repas. Si vous n'aimez pas le sirop d'érable, vous pouvez opter pour d'autres édulcorants tels que le miel. Toutefois, il est préférable de choisir l'option que nous vous proposons, car il se dilue plus facilement. Pour finir d'ajouter un autre groupe alimentaire nécessaire pendant le petit-déjeuner, vous pouvez ajouter des tranches de banane, qui ont également un goût qui leur convient parfaitement.
Gruau à la banane et à la cannelle
Enfin, vous ne pouvez pas manquer ce délicieux plat à base d’avoine, de banane et de cannelle. Un autre des petits déjeuners faciles et sains, car le temps ne peut jamais être une excuse pour ne pas manger avec toutes les garanties.
Ingrédients
- 2 tasses de lait écrémé
- 1 tasse et demie de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 bananes coupées en tranches
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
préparation
Comme toutes les recettes que nous avons expliquées dans cet article, vous pouvez le préparer le matin ou à partir de la nuit précédente. Vous devez faire bouillir le lait à feu vif et le baisser lorsque le liquide atteint le point d'ébullition. Versez l'avoine et un peu de sel et laissez remuer pendant 5 minutes avec une cuillère, il est important que ce soit en bois. Une fois que le mélange devient épais, retirez-le et laissez-le reposer pendant 5 minutes avec un couvercle recouvrant le pot. Vous pouvez prendre ces minutes pour aller aux toilettes ou à tout ce dont vous avez besoin. Une fois refroidi, ajoutez un peu de sucre, des tranches de banane et savourez un délicieux petit-déjeuner.
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