Les édulcorants sont toutes les substances qui donnent un goût sucré aux aliments que nous mangeons, mais gardez à l'esprit que bien qu'ils portent le nom d'édulcorant, cela ne signifie pas qu'ils ne contiennent pas de calories. Les édulcorants sont divisés en naturels et artificiels, mais cela ne garantit pas qu'ils sont plus ou moins caloriques. Il convient de noter que les édulcorants contiennent des vitamines et des minéraux qui peuvent être apportés à notre corps par des légumineuses, des céréales ou des fruits. Son utilisation est donc tout simplement agréable et non pas nécessaire. Si vous voulez un substitut du sucre naturel et que cela n'interfère pas avec votre régime alimentaire pour perdre de la graisse, nous vous montrerons quels sont les édulcorants naturels .

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Différence entre édulcorant naturel et artificiel

Les édulcorants synthétiques sont ceux qui contiennent des éléments tels que l'aspartame, la saccharine ou le cyclamate et dont il a été prouvé qu'ils ne présentaient aucun avantage pour la santé, et donc tout produit qui en contient parmi ses ingrédients. Ceux-ci ne fournissent aucun élément nutritif et peuvent donc produire une augmentation de l'appétit, sabotant votre alimentation.

De leur côté, les édulcorants naturels ne contiennent pas de substances chimiques, ils contiennent des minéraux et des vitamines. Notre corps les absorbe peu et contient moins de calories. Il est également recommandé aux diabétiques, car cela n’affecte pas leur glycémie.

Pourquoi utiliser des édulcorants

L'utilisation d'édulcorants est recommandée pour certaines raisons, notamment:

• Perdre du poids : vous éviterez ainsi une consommation excessive de calories.

• Diabète : les personnes diabétiques doivent contrôler la consommation de sucre en raison de la difficulté qu’elles ont à maintenir ces niveaux à des valeurs correctes dans le sang.

• Soins des dents : idéal parce qu'il ne ferment pas dans la plaque dentaire et que la carie ne se produit pas.

• Hypoglycémie réactive : dans laquelle l’insuline est produite en excès et le glucose est absorbé très rapidement, ce qui entraîne une chute de la glycémie.

Stevia

On considère que la douceur de la stevia est trois cent fois plus grande que celle du sucre normal, mais sans fournir les mêmes calories . Il contient peu de glucides et n’a aucun effet sur la glycémie. Cette plante est également idéale pour contrôler l'hypertension artérielle et sa richesse en fibres améliorera votre digestion.

Mais le stevia a non seulement des propriétés liées à la perte de poids, il améliore également le système immunitaire, il a un effet cicatrisant sur les plaies et les brûlures et, grâce à ses propriétés antibactériennes, il est efficace dans la lutte contre les champignons.

Au miel

Le miel est l’un des remèdes naturels par excellence, non seulement pour son apport en nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants, mais pour son pouvoir antibiotique. Le miel est un édulcorant naturel, mais il doit être pris en quantité suffisante, car il fournit de nombreuses calories. Une cuillerée à soupe de miel contient entre 60 et 70 calories, bien que ses effets sur le corps produisent plus d'avantages que le sucre raffiné. Il n'est pas recommandé dans les régimes de perdre de la graisse.

Fructose

Le fructose est le sucre naturel que contiennent les fruits et certains légumes. L'avantage de cela est qu'il a un faible index glycémique, il est donc idéal pour les diabétiques, les personnes souffrant d'intolérance au glucose. Surveillez toujours les portions de fruits que vous consommez. N'oubliez pas que, si un aliment est naturel, cela ne signifie pas que vous devriez le manger en excès.

Gardez à l'esprit que le fructose est également un édulcorant artificiel et vous devez en faire très attention, car il est uniquement métabolisé dans le foie et que sa capacité est limitée. Par conséquent, tout excès qui survient deviendra gras . Cela peut vous rendre plus susceptible de développer une résistance à l'insuline, d'augmenter le taux de cholestérol et de triglycérides et de créer une dépendance. Vous pouvez également trouver cet édulcorant dans les étiquettes des aliments comme le sirop de maïs .

Sucre de canne

La canne à sucre ou le sucre brun est un autre édulcorant naturel . L'idéal est que le processus soit aussi artisanal que possible. Contrairement au sucre blanc, il n'est pas raffiné et fournit des vitamines et des minéraux.

Cependant, l' utiliser comme substitut du sucre blanc est une erreur, car ils ont la même structure, le corps les métabolise de manière égale et ont les mêmes calories. Il n'est donc pas recommandé pour les régimes où le but est de perdre du poids. Regardez attentivement sa couleur, car cela vous donnera des lumières si c'est vraiment naturel. La couleur du sucre de canne ne doit pas être brune mais plutôt légèrement grillée.

Sirop d'agave et d'érable

Le sirop d'agave est extrait d'une plante similaire à l'aloe vera. Sa texture et son goût sont similaires à ceux du miel et son indice glycémique est faible. Cet édulcorant naturel est un bon choix pour les végétaliens, même s'il contient beaucoup de fructose. Si vous devez choisir entre le miel et ce produit, le miel est préférable .

Le sirop d'érable provient d'un arbre qui pousse au Canada et dans le nord des États-Unis. Sa production est beaucoup plus naturelle que celle du sirop d'agave, mais il contient une grande quantité de sucre simple et un faible pourcentage de minéraux.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.