Avez-vous déjà rêvé d'être abandonné sur une île déserte? Eh bien, quand votre esprit vagabonde de la sorte, demandez une source d’eau potable ou découvrez des techniques pour transformer l’eau salée en potable . Soixante et onze pour cent de la surface de notre planète est recouverte d’eau, mais c’est en grande partie l’océan, une eau que nous ne pouvons pas consommer grâce au sel.

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Effets physiques de l'eau salée

Les vagues de la mer qui se brisent sur la côte ne réduiront pas beaucoup votre tension artérielle . En fait, lorsque le liquide fruité se finit, il est possible que la mer commence à se moquer, car vous ne pouvez rien boire.

Consommer de l’eau salée n’est pas aussi mortel qu’un poisson-globe. Après tout, nos corps dépendent à la fois de l'eau et du sel pour fonctionner. L'eau, solvant universel de protéines et similaires, est essentielle aux réactions chimiques qui nous aident à métaboliser les aliments, à utiliser les muscles, à pomper le sang et même à réfléchir. Nos cellules dépendent également du sel, qui existe sous forme d'ions sodium et chlorure dans les fluides extracellulaires, pour ces mêmes réactions chimiques. Alors, quel est le problème? Dans tous les cas, boire de l'eau salée semble efficace, pas mortel.

Effets potentiels de la consommation d'eau salée

Avez-vous déjà été dans un ascenseur quand une personne excessivement parfumée est entrée? L'odeur se fait sentir partout dans l'ascenseur, alors tout le monde peut le sentir. C'est l'action de diffusion . Ce transport net de matière d'une région de forte concentration à une région de faible concentration se produit tout le temps.

Cependant, en ce qui concerne la diffusion et l’eau salée, les cellules humaines ont des membranes biologiques qui empêchent le sel de s’écouler librement dans les cellules. Bien que le corps puisse normaliser dans une certaine mesure les concentrations de sodium et de chlorure, une concentration très élevée de sel dans le sang constitue un défi. C'est parce que la membrane d'une cellule est semi-perméable - bien que le sodium, le chlorure et d'autres substances puissent ne pas être en mesure de diffuser facilement dans et hors de la cellule, de l'eau peut en contenir. Lorsque la concentration de sel est plus élevée à l'extérieur des cellules qu'à l'intérieur, l'eau se déplace de l'intérieur vers l'extérieur des cellules pour corriger le déséquilibre. La tentative d'égaliser les concentrations de matière des deux côtés d'une membrane semi-perméable est appelée osmose .

Si vous consommez de l'eau de mer, les résultats de l'osmose sont spectaculairement désastreux. N'oubliez pas que la salinité de l'eau de mer est presque quatre fois supérieure à celle des fluides corporels. Si cela se produit sans contrôle, le transfert net d'eau de l'intérieur des cellules vers l'extérieur provoquera une contraction considérable des cellules - et la contraction n'est pas bonne.

Caractéristiques de l'eau salée

Bien que la consommation d'un peu de sel soit essentielle à notre bien-être physiologique (et pour donner un meilleur goût aux frites), peu de sel ou trop, fait des ravages dans notre corps. Pour les humains, le nombre magique est 9. Il s’agit de la salinité, ou du poids en grammes de sel dissous dans 1 000 grammes d’eau, dans le sang humain. Cela signifie que chaque 1000 grammes de liquide contient 9 grammes de sel et 991 grammes d'eau. En médecine, les liquides ayant la même salinité que le sang sont appelés isotoniques . Lorsque nous consommons trop de sel, les excès sont excrétés dans l'urine afin que les fluides corporels restent isotoniques.

L'eau salée est un liquide hypertonique ou contient plus de sel que le sang humain. Sa salinité est de 35. Comme vous allez le voir, boire des liquides extrêmement hypertoniques tels que l'eau de mer crée un chaos dans les mécanismes. de défense du corps humain.

Conséquences de la consommation d'eau salée

À moins de boire beaucoup d'eau douce, le mécanisme de régulation du corps dans cette situation est potentiellement mortel. Avec l'eau de mer, le principal responsable est la modification de la concentration de sodium hors des cellules. Afin de retrouver l'état isotonique, une nécessité pour la survie des cellules, l'organisme tente d'éliminer l'excès de sodium de ses fluides extracellulaires, par le biais de l'urine. Par conséquent, pour éliminer la quantité extrême de sodium, il faut uriner plus d'eau que de boire réellement. La déshydratation interne se produit.

Donc, si vous consommez beaucoup d’eau de mer, vous n’hydratez pas vraiment le corps, vous le déshydratez. Cela entraîne des crampes musculaires, une bouche sèche et la soif.

Le corps essaie de compenser la perte de liquide en augmentant le rythme cardiaque et en contractant les vaisseaux sanguins, afin de maintenir la pression et le flux sanguin vers les organes vitaux. Vous êtes également plus susceptible de ressentir des nausées, une faiblesse ou même un délire. Lorsque vous êtes déshydraté, le mécanisme de défense échoue. Si vous ne buvez pas d'eau douce pour inverser les effets de l'excès de sodium, le cerveau et les autres organes reçoivent moins de sang, ce qui entraîne le coma, une défaillance d'organe et la mort.

Bien sûr, la consommation de petites quantités d’eau salée ne vous tuera pas . Le message, cependant, est clair. Le sel et l’eau doivent être consommés séparément, et tout produit contenant du sel doit être accompagné d’eau fraîche.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.