La vitamine B12 est stockée dans le foie et est essentielle à notre métabolisme, à la formation de globules rouges et au maintien du système nerveux central. Cette vitamine ne se trouve que dans les aliments d'origine animale tels que les fruits de mer, le foie et le bœuf, les légumes ne la contiennent pas et certaines céréales, si elles sont enrichies de vitamine B12, apporteront une contribution importante à l'organisme. Avoir de faibles niveaux de cobalamine, comme on l'appelle aussi, peut avoir de graves conséquences pour la santé. Dans nous expliquons les symptômes du manque de vitamine B12 .
Posologie recommandée de vitamine B12
Pour éviter le manque de cette vitamine dans notre corps, il est nécessaire de savoir ingérer de la vitamine B12 en fonction de la dose recommandée:
Les bébés
- de 0 à 6 mois: 0.4 mcg / jour
- de 7 à 12 mois: 0, 5 mcg / jour
Les enfants
- de 1 à 3 ans: 0, 9 mcg / jour
- de 4 à 8 ans: 1, 2 mcg / jour
- de 9 à 13: 1, 8 mcg / jour
Adolescents et adultes
- Hommes et femmes de plus de 14 ans: 2, 4 mcg / jour
- Femmes et adolescentes enceintes: 2, 6 µg / jour
- Femmes allaitantes et adolescentes: 2, 8 mcg / jour
Il convient de noter qu’en plus des aliments, nous pouvons consommer des suppléments de vitamine B12, si un médecin l’a suggéré. Cette vitamine se présente sous forme de gélules, vous pouvez l'appliquer sous forme d'injection ou de format sublinguale, qui se dissout sous la langue. De plus, votre corps absorbera mieux le supplément si vous le combinez avec d'autres vitamines B ou du magnésium.
Symptômes de manque de vitamine B12
Une carence en vitamine B12 peut parfois être asymptomatique. Cependant, les symptômes les plus courants d’un manque de vitamine B12 sont les suivants:
- Fatigue
- Diarrhée ou constipation
- Pâleur
- Langue enflammée accompagnée de brûlures.
- Difficulté à respirer.
- Diminution de l'appétit
- Ecchymose
Lorsque vous avez passé beaucoup de temps avec un manque de vitamine B12, une série de symptômes neurologiques commencent, tels que:
- Perte d'équilibre
- Anémie et anémie pernicieuse.
- Picotements dans les extrémités.
- Perte de mémoire
- La dépression
- Démence
Il existe certains facteurs de risque de déficit en vitamine B12, notamment:
- Avoir plus de 50 ans, car avec l'âge, la capacité d'absorption de la vitamine B12 est perdue.
- Les personnes atteintes de la maladie de Crohn ou de la maladie coeliaque, cela interfère avec l'absorption.
- Ont subi une chirurgie gastro-intestinale.
- Les personnes qui ont un régime végétarien ou végétalien.
Sources de vitamine B12
Comme expliqué ci-dessus, le meilleur moyen de satisfaire les besoins de notre corps en cobalamine consiste à consommer des protéines animales. Nous vous montrerons ensuite les aliments contenant de la vitamine B12 :
- Les tripes comme le foie et les reins de boeuf
- Fruits de mer en général, mais surtout palourdes.
- Boeuf
- Hareng
- La truite
- Thon
- Le maquereau
- Les sardines
- De poulet
- Lapin
- Des oeufs
- Produits laitiers
- Céréales enrichies de cette vitamine.
La viande qui nous procure le plus d'avantages a généralement une teneur élevée en graisse. Si vous souffrez de cholestérol, il sera donc nécessaire de réduire votre consommation et de choisir les oiseaux.
Recommandations
- Combinez tous les aliments de la pyramide alimentaire pour maintenir un régime alimentaire équilibré.
- Effectuer un test sanguin chaque année.
- Pratiquez de l'exercice
- Combinez l'apport de vitamine B12 avec l'apport de magnésium, assurant ainsi une meilleure absorption, surtout si vous suivez un régime végétarien.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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