L’avoine est très saine pour le corps et, en plus, c’est l’une des céréales les plus complètes. Il contient beaucoup de fibres solubles et non solubles et contient des vitamines minérales et des acides aminés essentiels au fonctionnement de l'organisme. Parmi les fibres solubles, il y a les mucilages qui aident à la réabsorption intestinale du cholestérol. C'est pourquoi il est considéré comme un super aliment et l'un des meilleurs pour réduire le mauvais cholestérol dans le sang. Vous pouvez le prendre au petit-déjeuner, au goûter ou même au dîner et le préparer de différentes manières, mais tous les aliments à base d'avoine ne font pas baisser le cholestérol, par exemple les biscuits peuvent faire le contraire. Dans cet article, nous vous montrons en détail comment préparer l'avoine pour réduire le cholestérol.
Comment préparer de l'eau d'avoine pour réduire le cholestérol
L'eau de farine d'avoine est un liquide qui tire le meilleur parti de ses propriétés, ce qui en fait le meilleur moyen de prendre de l'avoine pour réduire le cholestérol. Il est totalement naturel, sa saveur est très bonne et vous pouvez exploiter toutes ses propriétés nutritionnelles sans en altérer la composition.
En plus de l'apport en fibres dont nous avons parlé, il a également un effet rassasiant qui vous rend moins anxieux de manger, ce qui nous conduit également à ingérer trop de calories qui pourraient faire augmenter notre taux de cholestérol. Par conséquent, il est très utile dans ces moments entre les repas lorsque nous avons besoin de rassasier notre estomac.
Même les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent boire de l'eau de farine d'avoine, car la fibre soluble de sa composition, ainsi que le fait que les hydrates de carbone sont lentement absorbés, diminuent l'indice glycémique.
Vous pouvez préparer de l'eau de farine d'avoine à la maison, c'est très simple et rapide et vous n'aurez besoin que d'eau et d'avoine entière en flocons. En outre, vous pouvez le sucrer avec un peu de cannelle ou de vanille, mais si vous êtes diabétique, il est préférable de ne pas l'ajouter.
Ingrédients
- 105 grammes de flocons d'avoine ou une tasse. Vous pouvez prendre comme mesure une tasse de petit-déjeuner.
- 2 litres d'eau.
- 1 brin de cannelle, poudre de cannelle ou un trait de vanille, sont facultatifs.
- Un mélangeur ou un mélangeur.
préparation
Dans le mélangeur, nous allons mettre la tasse de farine d'avoine avec un verre d'eau pour le moment et la liquéfier à une vitesse rapide. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le reste des ingrédients, c'est-à-dire toute l'eau et la cannelle ou la vanille si vous l'avez utilisé. Continuez à battre jusqu'à ce qu'il y ait un liquide que vous pouvez boire et, quand vous êtes prêt, prenez-le au réfrigérateur. Vous pouvez vous servir un verre quand il fait frais et garder le reste au réfrigérateur.
Pas besoin de filtrer le mélange, il doit être liquide. Si vous n'avez pas de mélangeur, vous pouvez toujours utiliser un mélangeur à main, mais ce sera plus laborieux, bien que pas impossible.
Si vous avez du mal à écraser le mélange initial, vous pouvez mettre la farine d'avoine que vous allez utiliser dans un bol avec de l'eau la nuit précédente pour l'adoucir. De cette façon, le lendemain sera moins cher. Vous pouvez même profiter de cette eau.
Il est préférable de prendre la farine d'avoine l'estomac vide le matin, mais vous pouvez la prendre au déjeuner, en collation ou pour une collation.
Lait d'avoine pour réduire le cholestérol
Le lait d'avoine peut être un autre moyen de prendre ce super aliment pour réduire le mauvais cholestérol. Vous pouvez remplacer votre lait d'avoine par le lait du matin ou le préparer à la maison. Si vous le préparez vous-même, vous vous assurerez qu'il ne contient pas d'additifs et qu'il est 100% naturel.
En outre, en le préparant à la maison, vous pouvez le laisser dans l’épaisseur qui vous convient, ajouter un édulcorant si vous le souhaitez et le préparer à l’instant ou le laisser stocké. Il est préparé très semblable à l'eau d'avoine et c'est très facile.
Ingrédients
- 1 litre d'eau pour la préparation (cela peut être moins si vous voulez que le goût soit plus intense).
- Flocons d'avoine (150 grammes)
- Une pincée de sel pour rehausser la saveur. Vous pouvez le sauter si le médecin vous a recommandé de consommer peu de sel.
- Vanille ou cannelle en option à déguster.
- Mélangeur ou mélangeur.
- Maille fine pour filtrer ou, à défaut, tissu, gaze ou chiffon de cuisine.
préparation
La procédure est très similaire à celle de l’avoine, bien qu’à la fin, vous deviez ajouter une étape pour retirer le lait.
La nuit précédente, nous avons laissé les flocons d'avoine dans un bol recouvert d'eau. Ils doivent avoir l'eau nécessaire pour les recouvrir complètement. Il est important de savoir que cette eau que nous utilisons pour le faire tremper n’est pas le litre que nous avons mis dans les ingrédients (ce qui sera pour leur préparation).
Une fois la nuit terminée, nous avons mis l'avoine roulée et avons jeté l'eau que nous avions utilisée. Maintenant, placez les flocons ramollis dans le mélangeur ou dans un récipient approprié pour battre. Nous ajoutons l’eau avec le sel incorporé - si nous l’avons utilisée - et la vanille ou la cannelle au goût et battent à une vitesse rapide jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Lorsque vous êtes prêt, laissez-le reposer pendant au moins une heure.
Maintenant vient l'étape supplémentaire pour obtenir le lait d'avoine. Vous devez filtrer le mélange avec un filet fin. Si vous ne le possédez pas, vous pouvez utiliser de la gaze, un chiffon ou un chiffon propre, mais vous devez disposer de petits trous pour éviter de faire passer des groupes, uniquement du lait. Filtrer le mélange avec une cuillerée pour enlever le mélange dans le maillage et aller plus vite.
Une fois prêt, vous pouvez le stocker dans le réfrigérateur, il durera jusqu'à cinq jours.
Prenez-le au petit-déjeuner et avant d'aller vous coucher et vous verrez les résultats dans un bref délai. La prochaine fois que vous ferez une analyse, votre cholestérol aura diminué.
Flocons d'avoine pour réduire le cholestérol
Les flocons d'avoine sont encore des céréales et peuvent être remplacés par ceux-ci. Ils n'ont pas le même goût sucré, mais ils sont beaucoup plus sains.
Vous pouvez les prendre avec du lait d'avoine pour améliorer encore leurs propriétés et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un édulcorant.
Bouillie d'avoine aux fruits
La bouillie est un petit-déjeuner originaire d’Écosse, mais elle est également très typique en Angleterre, bien qu’elle soit actuellement très répandue et qu’elle ait également atteint l’Espagne. Il s’agit d’un mélange d’avoine et d’eau préparé au feu, bien qu’il existe de nombreuses variantes et qui est actuellement préparé avec du lait et au micro-ondes. Vous pouvez le préparer en très peu de temps et l’accompagner de ce que vous aimez le plus: cannelle, fruits, etc. Le plus courant est de l’accompagner de fruits de saison, mais nous allons vous conseiller les fruits qui vous conviennent le mieux pour vous aider à réduire votre cholestérol.
préparation
Pour préparer la bouillie, vous aurez besoin d'eau et de flocons d'avoine. Les mesures vont un peu à l’œil, car elles consistent à laisser un mélange dense et pas trop liquide, cela dépendra de la quantité que vous voulez prendre. Mais, environ, vous pouvez utiliser 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine par 250 ml de liquide (eau ou lait).
La préparation est très simple, il vous suffit de chauffer le lait ou l'eau dans une casserole et d'attendre l'ébullition, puis d'ajouter les flocons d'avoine et laisser reposer à feu moyen. Allez en remuant petit à petit. L'épaississement ne prendra pas longtemps, car la farine d'avoine absorbera le liquide et c'est à ce moment-là que votre préparation sera prête.
Si vous le faites au micro-ondes, chauffez l'eau ou le lait et ajoutez-le à la farine d'avoine. Allez en remuant jusqu'à épaississement.
Il y a deux fruits que vous pouvez prendre et qui aident à réduire le cholestérol et ce sont la poire et la pomme. Vous pouvez les hacher et les ajouter à votre préparation en tranches ou en morceaux avec une petite quantité de cannelle. C'est un petit déjeuner très riche, très sain et qui fera baisser votre cholestérol.
Vous pouvez voir une autre recette plus en détail dans l'article Comment faire de la bouillie d'avoine.
Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.
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