La pancréatite aiguë est définie comme une inflammation du pancréas pouvant survenir pour différentes raisons. Parfois, cette pathologie disparaît sans suivre aucun traitement, alors que dans d'autres cas, il est nécessaire de mettre en pratique les recommandations médicales.

Et que sont-ils? Très probablement, le médecin indiquera un régime pour la pancréatite aiguë, car il est essentiel de surveiller le régime pour le guérir. Nous allons vous indiquer les aliments autorisés et interdits, même si nous vous recommandons de toujours consulter un médecin, car cette maladie peut endommager l’organe s’il n’est pas traité.

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Fruits et légumes dans le régime alimentaire pour la pancréatite aiguë

Les fruits et les légumes frais sont essentiels pour traiter la pancréatite aiguë car ils sont exempts de graisses et sont riches en nutriments tels que les vitamines A et C, le potassium et l’acide folique, qui sont essentiels pour faire face à cette inflammation du pancréas.

En particulier, il est recommandé de prendre entre deux et trois portions de légumes différents par jour, il est préférable de les manger cuits ou dans des crèmes et des soupes. Parmi les plus appropriés pour que cette pathologie ait des niveaux plus élevés des nutriments discutés ci-dessus sont, par exemple, le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles, les épinards, les tomates et les poivrons.

Quant aux fruits, ils ne peuvent pas manquer non plus. Si vous souffrez de pancréatite aiguë, il est conseillé de prendre au moins deux fruits par jour. Chaque fois qu'il est préférable de le manger naturellement et sans sucre, vous pouvez également le consommer, par exemple, préparé au four. Et quels sont les plus bénéfiques? La pomme, l'orange, le kiwi, la poire, les pêches, la papaye ou l'ananas, entre autres

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Pain et céréales pour la pancréatite aiguë

Le pain et les céréales ne sont pas toujours recommandés en cas de problème de santé, mais dans le cas d'une pancréatite aqueuse, leur consommation est autorisée. Maintenant, toujours avec des exceptions.

Et vous ne pouvez prendre que les pains et les céréales faits de grains entiers, comme le pain complet. Un maximum que vous devriez également suivre dans le cas du riz et des pâtes, en ne mangeant que celui qui est intégral.

Si vous aimez prendre des céréales, par exemple au petit-déjeuner, vous ne serez pas obligé de les abandonner, mais vous devriez opter pour le maïs, le riz, le mil ou l'avoine. Ce que vous pouvez manger sans problèmes, ce sont les légumes car ils contiennent de nombreuses protéines et fibres végétales. Parmi eux, se démarquer la bonté du pois chiche.

Viande, poisson et œufs pour la pancréatite aiguë

Ce groupe d'aliments est important dans le régime alimentaire, mis à part les minéraux comme le fer et le zinc, ainsi que les protéines. Cependant, vous devrez vous contenter de prendre moins de gras que votre volaille - sans manger la peau de cours - viandes maigres et le filet de bœuf.

Les poissons sont également autorisés dans le régime alimentaire, mais les blancs. Vous pouvez manger des œufs, mais ne prenez que du blanc car le jaune est plus gras.

Aliments interdits dans le régime alimentaire pour la pancréatite aiguë

Dans le cadre du régime alimentaire pour la pancréatite aiguë, il existe une série d’aliments non recommandés, principalement en raison de leur teneur élevée en matières grasses . Prenez bonne note parce que la liste est large.

1. Produits laitiers : ils ne sont autorisés qu'à l'occasion s'ils sont écrémés car ils sont moins riches en graisse.
2. Boissons : bien sûr, l'alcool n'est pas autorisé - sa consommation est l'une des principales causes de la pancréatite -, de même que les boissons non alcoolisées en raison de leur forte teneur en sucre. Vous devez également éviter de consommer de la caféine à tous ceux qui en consomment, car ils génèrent des pics de glycémie.
3. Douceurs : les sucreries et les pâtisseries industrielles sont totalement autorisées. Vous devrez vous en passer si vous voulez guérir une pancréatite aiguë. Et cela inclut aussi les cookies.
4. Oméga 3 : et très prudent, vous devriez également avoir tous les aliments riches en Oméga 3. Bien que ces graisses soient saines, elles ne le sont pas vraiment dans le cas de la pancréatite, car ces acides gras stimulent le pancréas. Vous devez donc vous passer principalement de poissons bleus et de crustacés.
5. Fruits : bien que le fruit soit bénéfique, il existe quelques exceptions. Il n’est pas bon de manger avec une pancréatite aiguë, de la noix de coco ou de l’avocat en raison de sa forte teneur en matières grasses, bien que celles-ci soient considérées comme bénéfiques.

Ce sont des conseils que nous vous donnons afin de préparer sans problèmes les menus quotidiens et hebdomadaires de votre régime alimentaire pour la pancréatite aiguë. Mais n'oubliez pas de consulter votre médecin pour vous indiquer les directives les mieux adaptées à votre cas.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.