Les lentilles sont les légumineuses les plus polyvalentes que nous puissions trouver, un plat riche en fibres qui devient également un excellent substitut de la viande dans les régimes végétariens en raison de sa teneur élevée en protéines. A cet avantage s'ajoute son prix, accessible à toutes les bourses. Si vous vous demandez comment faire cuire des lentilles, cet article de .com vous propose de bonnes alternatives.

Comment faire des lentilles avec des légumes Étapes à suivre: 1

Comparées aux autres céréales, les lentilles sont les plus douces et les plus faciles à digérer, ce qui en fait un plat fréquent dans de nombreuses maisons.

Il existe sur le marché des lentilles à cuisson rapide, qui n'ont pas besoin d'être préalablement trempées, mais si vous achetez un paquet de lentilles ordinaire, il est recommandé de les laisser tremper dans l'eau froide pendant au moins deux heures pour les ramollir un peu.

2

Une fois le temps de trempage écoulé, retirez l'eau et préparez-vous à cuire vos lentilles . Si vous envisagez de les préparer dans un autocuiseur, il n'est pas nécessaire de les faire tremper, car avec cette méthode de cuisson, ils seront prêts rapidement.

3

L'un des moyens les plus classiques de cuire les lentilles consiste à préparer un simple ragoût accompagné de légumes. Dans certains pays, il est courant de consommer des lentilles avec du chorizo, qui seront ajoutées aux ingrédients du ragoût. Pour faire cette recette simple, vous pouvez consulter notre article sur la cuisson des lentilles cuites.

4

Mais si vous recherchez une alternative plus légère et plus simple, idéale pour les journées d'été, vous pouvez opter pour une salade de lentilles . Avant de le préparer, vous devez préalablement cuire les lentilles en les assaisonnant d'un peu de sel et si vous le souhaitez avec de l'oignon et de l'ail. Une fois que vous êtes prêt, vous devez les filtrer et retirer le liquide, puis attendre que les lentilles aient refroidi. Pour connaître les prochaines étapes, consultez notre article sur la préparation d’une salade de lentilles.

5

Et pour les journées d'hiver rien de mieux qu'un plat chaud de céréales. L'un des moyens les plus populaires de cuire les lentilles consiste sans doute à préparer une soupe avec ce légume polyvalent. C'est un plat substantiel et très nutritif, une recette idéale pour nous aider à calmer le froid. Dans cet article, nous expliquons étape par étape comment préparer une soupe aux lentilles.

6

Trois façons délicieuses de cuire les lentilles qui vous permettront de savourer cette légumineuse nutritive et polyvalente.