Les lentilles sont les légumineuses les plus polyvalentes et les plus nutritives pour lesquelles nous puissions choisir, mais si nous les comparons à d’autres comme les pois chiches ou les haricots, leur temps de cuisson est beaucoup plus court, ce qui facilite leur préparation. Ces grains sont parfaits pour la préparation sous forme de ragoût, pour les transformer en soupe, pour les servir en salade et même en tant que protagonistes de recettes parfaites pour les végétariens comme les hamburgers à la lentille. Si vous voulez connaître le temps de cuisson des lentilles, lisez la suite, car en .com, nous l'expliquons en détail.
Temps de cuisson des lentilles dans une casserole conventionnelle
En raison de leur petite taille et de leur forme aplatie, les lentilles mettent moins de temps à cuire que les autres légumineuses. En outre, dans certains supermarchés, vous trouverez des lentilles à cuisson rapide qui ne nécessitent pas de trempage dans l'eau, ce qui accélère le processus. Dans ces cas, vous ne devriez les laver qu’à l’eau froide et ils seront prêts à cuire.
Si les lentilles sont conventionnelles, vous devriez les tremper dans l'eau froide entre 2 et 4 heures, bien que certains le fassent la nuit précédente, mais il n'est pas nécessaire de les laisser dans l'eau aussi longtemps. Puis filtrer l'eau et ils seront prêts à se préparer.
Au moment de cuire les lentilles dans une casserole classique à feu moyen, le temps de traitement est d'environ 1 heure, bien que, en fonction de la quantité de lentilles et des ingrédients que vous avez ajoutés, 1 heure et demie peut être nécessaire.
Temps de cuisson des lentilles en autocuiseur ou express
La marmite express ou l' autocuiseur est sans aucun doute un excellent allié pour cuisiner beaucoup plus rapidement que les aliments qui prennent longtemps dans une casserole classique. Il est généralement utilisé pour la préparation de légumineuses et de viandes, idéal pour préparer de délicieuses lentilles en moins de temps que vous ne le pensez.
Le temps de cuisson des lentilles dans la marmite express varie entre 15 et 20 minutes, ce qui réduit considérablement le nombre de minutes de préparation par rapport à la marmite normale, ce qui en fait l'allié idéal de ceux qui ont besoin de préparer ce plat rapidement.
De délicieuses recettes de lentilles
Maintenant que vous connaissez le temps de cuisson des lentilles, il est temps de préparer de délicieuses recettes avec cette légumineuse. C'est pourquoi chez .com nous vous proposons 3 alternatives pour tous les goûts, du plus classique au plus innovant, découvrez comment faire:
- Lentilles au chorizo
- Soupe aux lentilles
- Burger aux lentilles
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