Le chou, également connu sous le nom de chou, est un légume nutritif et délicieux qui accompagne parfaitement différents plats, en soupe ou même farci. Mais bien que nous l'aimions, il y a quelque chose que nous ne pouvons pas nier: lors de la cuisson du chou, il dégage une forte odeur qui n'est pas toujours agréable. Existe-t-il un moyen de l'éviter? Nous expliquons comment cuire un chou sans odeur .

Comment faire cuire du chou-fleur Étapes à suivre: 1

Avant de faire cuire le chou, il est important de prendre en compte la qualité du légume que nous choisissons. Le chou doit être aussi ferme et compact que possible, sans feuilles en pâte et de préférence blanc, ce qui garantira une saveur bien plus délicieuse.

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Maintenant il est temps de le préparer. Une fois que nous avons lavé et haché le chou, nous devons le mettre dans de l’eau bouillante à laquelle nous avons précédemment ajouté du sel au goût.

Un des trucs pour cuire du chou sans odeur simple est d’ajouter un morceau de pain à l’eau, ce qui diminuera l’arôme intense qu’il dégage pendant la cuisson.

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Une autre alternative utilisée par beaucoup pour neutraliser l' odeur de chou lors de la cuisson consiste à faire tremper un chiffon avec du vinaigre et à l'utiliser pour couvrir la casserole dans laquelle vous cuisinez ce légume. Si vous choisissez cette méthode, il est conseillé de le faire avec précaution afin que les bords du tissu ne tombent pas et ne s'enflamment pas. Par conséquent, soyez prudent.

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Le cumin est un allié fabuleux pour cuire du chou sans odeur et aussi pour le rendre beaucoup plus digeste, car on n'oublie pas que ce légume est flatulent et peut donc produire des gaz gênants. Ajoutez une cuillère à café de poudre de cumin à l’eau et vous verrez comment l’arôme désagréable est réduit lors de la cuisson et ce légume devient beaucoup moins lourd.

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Une autre astuce pour réduire l’ odeur de chou consiste à ajouter à la cuisson une branche de céleri qui, comme le cumin, neutralise la mauvaise odeur de ce légume et lui confère une saveur beaucoup plus riche.

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Pressez le jus d'un demi citron et ajoutez-le à l'eau avec le citron lui-même. Ces agrumes vous aideront à réduire les arômes lors de la cuisson du chou sans en altérer le goût, une option simple et efficace.