Le poisson est une option légère et délicieuse, idéale pour ceux qui aiment manger sainement. Mais comme il s’agit d’une protéine d’origine animale, il est important de la conserver fraîche et en état de la consommer sans mettre notre santé en péril. Nous avons donc décidé de la réfrigérer une fois que nous l’avions achetée. Cependant, parfois, au lieu de le congeler, nous avons décidé de le mettre au réfrigérateur. Est-ce une bonne alternative? Combien de temps le poisson frais reste-t-il dans le réfrigérateur ? En .com on y répond.

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Il est courant que, lors de l’achat de fruits de mer, on se demande combien de temps il faut au poisson frais dans le réfrigérateur pour savoir s’il va durer jusqu’à la cuisson. La réponse à ce doute dépendra de plusieurs aspects. Toutefois, si votre réfrigérateur est suffisamment refroidi, le poisson peut supporter jusqu'à deux jours de réfrigération.

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Pour que cette règle soit remplie, il sera important que nous achetions du poisson frais, car s'il n'était pas en bon état au moment de l'achat, il ne durerait que très peu au réfrigérateur. Dans notre article, comment choisir le poisson et les fruits de mer, nous expliquons comment le faire.

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Il est important que lorsque vous achetez du poisson, vous essayiez de le cuire immédiatement. Si vous le réfrigérez dans le réfrigérateur, vous ne devez le préparer que dans les deux jours suivant l'achat, sinon le mieux est de le congeler.

Lorsque vous le rangez dans le réfrigérateur, faites-le dans la zone la plus froide, les réfrigérateurs les plus modernes ayant une zone spéciale pour le poisson et la viande, il est conseillé de la laisser là.

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Si cette option n’existe pas dans votre réfrigérateur, nous vous suggérons d’ajuster la température pendant que le poisson est là. Il est conseillé de conserver ces aliments au réfrigérateur à une température de 4 ° C ou moins, afin de pouvoir les conserver en parfait état pendant quelques jours.

Il est également possible de placer le poisson dans la partie la plus haute du réfrigérateur si le congélateur est levé, ou dans le tiroir à fruits si dans votre modèle la zone de congélation se situe en dessous.

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Et si avant de faire cuire le poisson, vous remarquez qu'il émet une odeur étrange et forte, ou une odeur d'ammoniac, nous vous recommandons de ne pas le manger pour ne pas mettre votre santé en péril.