Êtes-vous un de ceux qui cuisent des œufs et le résultat n'est jamais aussi attendu? Que vous soyez un de ceux qui n'ont que des œufs à moitié bouillis ou ceux qui finissent avec un œuf verdâtre, vous êtes au bon endroit. Et il est nécessaire de savoir combien de temps il faut cuire un œuf pour obtenir le point désiré, pas plus ou moins de minutes que nécessaire, et nous l'expliquons en détail.

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Tout d'abord, il convient de noter que plusieurs facteurs vont influencer le temps de cuisson des œufs, tels que:

• Taille de l'oeuf : plus l'oeuf est gros (M, L, XL ...) plus il faudra longtemps pour le faire bouillir
• Température de l'eau
• Température de l'œuf
• Point de cuisson souhaité : selon la cuisson souhaitée, ou la recette que nous préparons.

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De cette façon, pour obtenir un œuf bien cuit ou un œuf dur, il sera nécessaire de le plonger dans de l’eau froide et de le laisser cuire pendant 10 minutes après l’ébullition de l’eau . Il est essentiel que vous contrôliez l'heure avec une horloge ou une minuterie afin de ne pas la faire cuire au-dessus de cette heure ou, sinon, le résultat sera un œuf avec un jaune verdâtre.

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Si vous voulez obtenir un œuf à la coque, vous devez réduire le temps de cuisson à environ 7 minutes; si le résultat escompté est un œuf semi-liquide, vous devrez le faire bouillir pendant 4 ou 5 minutes; pendant que vous faites cuire des œufs dans l’eau, il vous suffit de les faire bouillir pendant 2 ou 3 minutes.

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Pour que ces temps de cuisson des œufs soient plus précis, il est recommandé de sortir les œufs du réfrigérateur une heure avant de les faire bouillir. De cette façon, nous pourrons les conserver à la température ambiante et empêcher la coque de se fendre lors de la cuisson.

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