Si votre corps manque de fer, votre santé peut en être altérée et augmenter le risque d'anémie, ainsi que la fatigue et une faiblesse continue qui vous empêchent de faire vos activités quotidiennes avec vitalité et énergie. Le fer est un minéral fondamental pour le bon fonctionnement de l'organisme et peut être trouvé dans différents aliments d'origine animale ou végétale. Avez-vous besoin d'ajouter plus de fer à votre régime? Alors, continuez à lire cet article dans lequel nous vous donnons plusieurs options de recettes riches en fer qui, en plus, sont très saines et riches.

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Pourquoi le fer est-il important dans l'alimentation?

Le fer est un minéral essentiel à la bonne santé de l’organisme, car c’est un composant fondamental de l’hémoglobine, protéine du sang responsable du transport de l’oxygène des organes respiratoires vers les cellules et les tissus.

En outre, une carence en fer dans le régime alimentaire peut entraîner, entre autres, de la fatigue, de la fatigue, des maux de tête, des difficultés de concentration et une des conditions les plus courantes telles que l' anémie. On peut le combattre ou le prévenir en ajoutant des aliments riches en fer au régime quotidien.

Lentilles avec du riz

Parmi les aliments les plus riches en fer, on trouve les lentilles et certaines légumineuses fournissant entre 7 et 8 mg de fer par 100 grammes. Il est donc recommandé de les cuire de façon saine. pour les patients souffrant d'anémie. Nous vous proposons de préparer une assiette de lentilles avec du riz brun, un ingrédient qui aide également le corps à mieux absorber le fer des aliments.

Pour voir tous les ingrédients dont vous avez besoin et la recette à compléter, il vous suffit de consulter l'article Comment faire des lentilles avec du riz, vous obtiendrez un plat très énergique, parfait pour les adultes et les enfants.

Épinards aux pois chiches

Les épinards sont l’un des légumes les plus riches en fer qui soient. Vous pouvez donc également les incorporer dans votre alimentation. En outre, ils sont des antioxydants et aident à maintenir les cellules jeunes. Dans ce cas, nous présentons un plat très savoureux d’ épinards aux pois chiches, car ces légumineuses contiennent également une quantité importante de ce minéral.

La préparation de cette recette est très simple et le résultat est un ragoût plein de nutriments et chaud idéal pour se réchauffer les jours les plus froids. Voulez-vous savoir comment le préparer? Ensuite, lisez l'article Comment faire des pois chiches avec des épinards.

Palourdes à la marinera

Parmi les recettes riches en fer, ces crustacés ne peuvent pas être absents, car les palourdes contiennent environ 24 mg de fer pour 100 grammes, dépassant de loin les lentilles et les épinards.

Et une façon exquise de savourer toutes ses saveurs est de les préparer à la marinera, c’est-à-dire accompagnées d’une sauce à base d’ingrédients tels que tomate, oignon, ail, vin blanc, paprika et persil. Découvrez la recette dans son intégralité dans l'article Comment préparer des palourdes pour les fruits de mer.

Foie aux oignons

Il existe des viandes très riches en fer, mais les plus remarquables sont le foie de veau et le boudin fabriqué à partir de sang rouge. Cependant, ce sont des aliments qui devraient être consommés modérément si vous avez de l’acide urique ou un taux de cholestérol élevé.

Vous pouvez préparer du foie de veau de nombreuses façons, mais nous vous montrons l’une des manières les plus simples et les plus savoureuses de le faire: Comment faire des oignons du foie, vous aiderez ainsi tous les membres de votre famille à consommer ce viscère.

Gruau au petit déjeuner

La farine d'avoine est une céréale très complète et bénéfique pour la santé, ainsi qu'une excellente option pour inclure plus de fer dans l'alimentation quotidienne. Vous pouvez en faire partie de votre petit-déjeuner habituel pour commencer la journée pleine d'énergie. Une recette simple et saine consiste à ajouter les flocons d'avoine à un verre de lait végétal (soja, amandes, riz, etc.) et à ajouter C'est à votre goût, des morceaux de fruits. Si vous ne buvez généralement pas de lait au petit-déjeuner, pensez que la farine d'avoine est un ingrédient qui peut également être accompagné d'un yogourt naturel ou même en faire des smoothies. Nous vous invitons à consulter l'article Comment manger de la farine d'avoine pour voir différentes alternatives.

Jus riche en fer de betterave, carotte et orange

Un autre moyen simple d'ajouter du fer à votre alimentation consiste à consommer des jus naturels à base d'aliments riches en ce minéral. Un exemple en est celui qui est préparé en combinant des légumes tels que la betterave et la carotte avec de l’orange, une excellente source de vitamine C idéale pour favoriser l’absorption du fer par le corps.

Pour faire ce jus, il suffit de presser 6 oranges et de mélanger le jus obtenu avec la betterave et la carotte coupées dans un mélangeur. Cette recette est idéale pour les personnes souffrant d'anémie et ayant besoin d'augmenter les taux d'hémoglobine sanguine. et en plus de cela, vous pouvez en découvrir plus dans l'article Comment faire des jus pour l'anémie.