Le yucca est un tubercule couramment utilisé dans la cuisine latino-américaine, africaine et asiatique. C'est un aliment très nutritif et polyvalent qui prend en charge diverses préparations. Il est idéal pour accompagner différentes viandes et également en tant qu'apéritif si nous envisageons de l'utiliser pour préparer des beignets ou des croquettes. Et il ne fait aucun doute que sa présentation frite est l’un des plus populaires et des plus délicieux. C’est pourquoi, en .com, nous vous apprenons à faire frire le yucca pour qu’il soit croustillant et très savoureux.

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Le yucca frit est un plat idéal à servir en entrée accompagné de la sauce de votre choix, par exemple l'avocat, ou accompagnant différents plats, notamment ceux à base de viandes grillées. Et est-ce que si vous aimez ce tubercule, vous ne pouvez pas arrêter d'essayer de le préparer de cette façon.

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La première chose à faire pour frire le yucca est de le laver et de le peler. Parce que le tubercule et sa peau sont assez durs, il est recommandé d'utiliser un pelapatatas, de cette façon vous irez plus vite.

Une fois que vous les avez pelées, vous devrez les couper en bâtonnets de l’épaisseur souhaitée. Tenez compte du fait qu’il n’est pas commode de les couper trop fins, car il pourrait être difficile de les faire bouillir.

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Faites bouillir une casserole d'eau puis, quand le point d'ébullition est commencé, ajoutez le yucca et un peu de sel. En raison de la dureté de cet aliment avant de le faire frire, vous devrez le cuire un peu avant. Laissez le manioc à cuire, car il doit être doux mais pas cassé.

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Lorsque le manioc est prêt, filtrez l'eau et laissez-la refroidir. Ne le manipulez pas à chaud car vous ne le ferez que divisé. Une fois qu'il a refroidi un peu, vérifiez chaque morceau de yucca en enlevant le brin central de l'étui pour les morceaux qui le gardent, car il sera beaucoup plus facile et délicieux à manger.

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Après toutes ces étapes, il est temps de faire frire le yucca . Faites chauffer une poêle avec beaucoup d'huile et, une fois qu'il est chaud, ajoutez petit à petit des bâtons de manioc et laissez-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez et placez quelques secondes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez votre yucca frit de préférence chaud et accompagné de la sauce ou de la viande que vous aimez.

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Faire frire le yucca est le moyen idéal de savourer cette portion de yucca cuit que vous avez laissée à la maison, de la réutiliser et de la servir de manière délicieuse et différente.