Les premiers beaux jours de février marquent la naissance des fleurs blanches des amandiers . L'arbre est totalement fleuri dans 15 ou 20 jours, et lorsque les pétales des fleurs tombent, l' amandier est visible , il s'agira du futur amandier . Si tout se passe bien, l'amandier continuera à pousser jusqu'à la deuxième semaine de septembre, lorsque la saison de la récolte des amandes commencera. Si à ce moment vous ne savez pas comment collecter les amandes de votre arbre, ne vous inquiétez pas, car dans cet article, nous vous en parlons.

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Certaines des amandes de l’arbre seront tombées au sol avant que vous ne les récupériez. Pour cette raison, la première chose à faire est de ramasser celles que le vent a poussées au sol et de les ranger dans un panier.

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Pour cueillir les fruits, il est nécessaire de prendre une sorte de grand tablier (vous pouvez utiliser un vieux drap) que vous devrez placer sur le sol entourant l'amandier . Les agriculteurs utilisent une couverture ou une bâche spécifique pour la collecte des amandes, des olives et d'autres fruits.

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Il faudra également une canne ou une grosse baguette pour frapper doucement les branches de l'amandier. De cette façon, les amandes tomberont sur le tablier et plus tard, il sera plus facile de les ramasser. Certains fruits peuvent tomber du tissu, il faudra donc les ramasser manuellement plus tard.

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Lorsque vous aurez cueilli toutes les amandes, il sera temps de les écumer, c'est-à-dire de séparer le fruit comestible de la peau qui l'entoure . C’est un processus assez coûteux qui est fait depuis des années avec une machine spéciale. Mais ne vous inquiétez pas, si vous ne possédez pas d'escoscadora, vous pouvez le peler à la main avec un couteau et un peu de patience, comme vous pouvez le voir dans notre article sur la méthode de pelage des amandes.