La nourriture est le meilleur moyen de fournir à notre corps tous les nutriments dont il a besoin. Aujourd'hui, nous savons qu'un régime alimentaire approprié a un impact positif sur notre santé et est essentiel pour éviter certains problèmes.

La glutamine fait partie du groupe des acides aminés essentiels à tous les processus métaboliques qui se produisent dans notre corps. Les propriétés de la glutamine sont efficaces pour transporter les nutriments et les stocker de manière optimale.

Bien que le corps humain produise de la L-glutamine, il est important de suivre un régime comportant des aliments riches en glutamine pour garantir des niveaux adéquats. Dans cet article, nous vous informons sur les aliments riches en glutamine et nous expliquons les propriétés et l’importance de cet acide aminé pour la santé.

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Importance de la glutamine

La glutamine est l’acide aminé le plus nombreux dans le sang, les muscles, la moelle épinière et le liquide cérébral. À mesure que le stress physique et mental augmente, la demande en cet acide aminé augmente également; il est donc important de disposer de niveaux adéquats de glutamine . La quantité de glutamine diminue avec l’âge, ce qui augmente le risque que les personnes âgées souffrent d’un déficit en cet acide aminé. Les propriétés de la glutamine nous procurent des avantages tels que:

Rajeunir la peau

La nourriture influence directement la santé de notre peau. Le déséquilibre acido-basique résulte d'un régime alimentaire incorrect entraînant la destruction des cellules et des tissus. La glutamine est l’acide aminé le plus important dans le maintien de l’équilibre acido-basique. Pour cette raison, l'inclusion d'aliments riches en glutamine dans le régime alimentaire nous permettra de bénéficier des propriétés de cet acide aminé et d'avoir une peau plus ferme et plus élastique. Dans cet article, vous pouvez consulter les aliments qui rajeunissent la peau.

Renforce le système immunitaire

La glutamine, en particulier chez les athlètes, contribue à maintenir le système immunitaire en bon état pendant les périodes d’entraînement intense. Les suppléments de glutamine chez ces personnes peuvent aider à maintenir les défenses. Découvrez comment renforcer le système immunitaire dans cet article.

Evite l'accumulation de graisse

Un autre avantage de la glutamine pour la santé est sa capacité à se transformer en glucose dans les reins sans influencer les niveaux d’insuline. La glutamine aide à lutter contre l'accumulation de graisse dans les aliments et peut donc contrôler efficacement le poids.

Aliments riches en glutamine

Bien que le corps produise lui-même de la L-glutamine, les taux peuvent être insuffisants avec l'âge. C’est pour cette raison que la prise en compte des aliments riches en glutamine peut être positive pour aider à fournir à notre corps la quantité optimale. Il est possible d'ingérer de la glutamine au moyen de suppléments, une option tout à fait valable. Cependant, dans cet article, nous vous informons des aliments riches en glutamine que nous pouvons inclure dans notre alimentation. Un des aspects à prendre en compte est qu’il sera préférable de consommer des aliments contenant de la glutamine brute, car l’acide aminé est mieux conservé. Lorsque les aliments sont cuits, l’acide aminé subit des altérations.

Les produits laitiers

Le lait et ses dérivés contiennent des aliments qui nous fournissent de la glutamine. Bien que le lait et le yogourt ne contiennent pas plus de glutamine, les fromages sont une bonne source d’acide aminé. Certains de ceux que nous pouvons choisir sont le fromage cottage, la mozzarella, le cheddar, etc. Avez-vous peur de manger du fromage et de grossir? Dans cet article, nous expliquons quels sont les fromages les moins gras.

Viande

Le bœuf, le porc, la volaille et le poisson sont également des aliments riches en glutamine. Ces produits sont riches en protéines et la glutamine en fait partie comme un acide aminé. Nous pouvons préférer des viandes moins grasses pour contribuer à un régime alimentaire faible en calories et sain. Dans le cas du sport, cela nous aidera à manger suffisamment de protéines et peu de graisse. Plus la viande est maigre, plus elle apportera de gutamine.

Légumes et Légumes

Cette option est vivement recommandée aux végétariens et aux végétaliens, car l’absence de viande dans leur alimentation implique qu’ils doivent recourir à d’autres ressources qui ne sont pas d’origine animale. Toutefois, les personnes dont le régime alimentaire comprend des aliments d'origine animale devraient également inclure ce type d'aliments afin de garantir une alimentation complète et équilibrée. Dans le cas des légumineuses, les pois chiches et les pois sont une bonne option car ils sont riches en protéines végétales et en glutamine. Un autre aliment riche en glutamine est le soja, une excellente option qui ajoute de la saveur à nos plats. De plus, on peut également compter sur le chou, le persil, la betterave et la carotte .

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Puis-je prendre des suppléments de glutamine?

Beaucoup de gens se tournent vers les suppléments de glutamine. Ceci est principalement dû à ses propriétés pour empêcher la perte de masse musculaire . Cependant, il est conseillé de couvrir les besoins de cet acide aminé par le biais d'un régime alimentaire approprié. Dans cet article, nous expliquons comment prendre de la glutamine.

Qui ne devrait pas prendre de suppléments de glutamine?

Les femmes enceintes ou les personnes souffrant de lésions du foie ou des reins ne doivent pas consommer de suppléments de glutamine sans consulter leur médecin au préalable.

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Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.