Les bernacles, malgré leur apparence étrange, sont de délicieux crustacés au goût énorme qui nous font oublier leur apparence pour en profiter au maximum. Nous les mangeons habituellement dans les restaurants, mais lorsque nous devons les préparer à la maison, nous ne savons pas toujours par où commencer ni quelle est la bonne façon de le cuisiner. Heureusement, en .com, nous expliquons cela en détail et découvrons comment faire cuire des balanes pour en profiter chez vous quand vous le souhaitez.

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Pour cuire les bernacles, la première chose à faire est de choisir une grande casserole pour permettre à la quantité de bernacles que vous avez achetée de cuire sans être trop proches les uns des autres. Ceci est important pour assurer une bonne préparation.

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L'idéal est, dans la mesure du possible, de cuire les balanes à l'eau de mer afin qu'elles soient parfaitement assaisonnées. Si la plage est proche de chez vous, ce sera un morceau de gâteau, mais dans le cas où la mer est loin, vous pouvez opter pour le sel.

Dans une casserole, faites bouillir suffisamment d'eau pour recouvrir les bernacles. Ajoutez une poignée de gros sel, le ratio exact serait de 60 grammes de sel par litre d’eau, mais vous pouvez calculer l’œil. Si vous avez une ou deux feuilles de laurier, ajoutez-les également à l'eau.

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Attendez que l'eau bout et ajoutez les bernacles. Laissez-les cuire et quand l'eau revient à ébullition, laissez-les pendant 1 minute, puis retirez-les et filtrez l'eau.

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Passez-les dans un plat ou un plat où vous avez l'intention de les servir, puis couvrez-les d'un linge pour qu'ils restent au chaud. Ils seront prêts à manger! Et en quelques minutes, vous pourrez déguster ces délicieux fruits de mer sans quitter votre domicile.