Une des boissons les plus typiques lorsque le beau temps arrive est la barbotine, car elles sont très rafraîchissantes et aident à résister à la chaleur en été. Quant à la saveur des granitas, elles peuvent être fabriquées à partir d’une infinité d’entre elles, bien que celles des fruits soient l’une des plus communes. Vous pouvez non seulement les prendre dans les glaciers et les bars, mais vous pouvez aussi les préparer chez vous en suivant les recettes sur la préparation des granitas aux fruits.

Vous aurez besoin de:

• Arôme fruits cueillis
• De l'eau
• Sucre
• Congélateur / glace

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Un granité est un type de boisson à base de glace pilée, de jus de fruits ou d'essence de fruits, ou d'un type de boisson alcoolisée. Lors du choix de la saveur, les possibilités offertes par les granitas aux fruits sont infinies. Bien que le citron soit l’un des plus répandus, nous vous suggérons de le préparer avec des fraises, du kiwi, du melon d’eau, du melon, de l’ananas, de la poire, etc.

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Pour préparer des granités aux fruits, vous devrez laver les morceaux de fruits choisis pour donner du goût à notre boisson rafraîchissante. Selon le fruit, nous pouvons choisir d’éplucher ou non, il est clair que nous allons éplucher les bananes ou les kiwis, tandis que s’il s’agit de pêches, nous pouvons choisir de les conserver.

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Ensuite, vous devez couper les fruits pour les liquéfier ou les fendre pour en faire du jus et réserver la préparation pour les utiliser plus tard. Si vous ne possédez pas de mixeur américain (les pots), vous pouvez utiliser un mixeur traditionnel pour extraire le jus du fruit avec lequel vous préparerez le granité.

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D'autre part, nous allons préparer un sirop, c'est-à-dire du sucre dissous dans de l'eau et cuit à feu jusqu'à ce qu'il prenne la consistance du sirop. Pour cela, nous allons mettre l'eau avec le sucre dans une casserole, allumer le feu pour dissoudre l'eau sans arrêter de remuer et cuire jusqu'à épaississement du sirop. Vous trouverez la recette étape par étape sur la préparation du sirop.

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Dans un récipient peu profond, mélangez le jus de fruit avec le sirop et mettez-le au congélateur. Nous devrons le battre pendant qu'il gèle pour que tout ne reste pas dans un bloc de glace.

Nous pouvons également choisir de le congeler dans un shaker et de le mélanger, de hacher la glace une fois congelée ou d'ajouter de la glace pilée que vous pouvez également hacher dans le mélangeur ou le hachoir pour obtenir le granité aux fruits.