Nous avons parfois de la coriandre, de la coriandre ou de la coriandre fraîche dans notre maison et nous souhaitons la conserver longtemps, car il s’agit d’un produit qui n’est pas utilisé en grande quantité. La coriandre est une plante herbacée annuelle, à tiges droites, à feuilles composées, à fleurs blanches et à fruits aromatiques, couramment utilisée dans les cuisines d’Amérique latine, d’Europe et d’Asie. Toutes les parties de la plante sont comestibles: les feuilles sont utilisées fraîches et les graines sèches. Dans certains pays, on l'appelle '' persil chinois '' ou '' japonais ''. Dans cet article, nous expliquerons différentes manières de conserver la coriandre et de la conserver fraîche plus longtemps .

Vous aurez besoin de:

• Boîte en plastique hermétiquement fermée
• Coriandre
• Papier absorbant
• Torchon de cuisine

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Coupez les feuilles de coriandre au moment où les feuilles commencent, cette astuce vous aidera à conserver la coriandre plus longtemps. S'il y a des feuilles dans la partie inférieure de la plante, ne vous inquiétez pas, coupez-les aussi.

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Nettoyez les feuilles de coriandre avec de l’eau du robinet et un bol en dessous, faites-les tremper dans l’eau pendant quelques secondes. Ensuite, faites-les sécher dans un chiffon ou du papier absorbant.

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Enveloppez la coriandre dans du papier absorbant ou un mouchoir en papier, pressez-la un peu pour faire sortir l'air et mettez la coriandre dans une boîte en plastique scellée ou dans une boîte en plastique scellée, de sorte à éviter tout contact avec l'air.

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C'est fait! Chaque fois que vous voulez mettre de la coriandre dans la nourriture, ouvrir le bidon en plastique, sortir les feuilles que vous voulez utiliser et les refermer. N'oubliez pas de le conserver au réfrigérateur .

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Vous pouvez stocker la coriandre pendant 10 ou 12 jours et garder les propriétés intactes.

Pourboires

• N'oubliez pas que les propriétés de la coriandre peuvent être conservées dans ces conditions pendant environ 10 jours après, nous vous recommandons de ne pas les utiliser.