Nous avons tous entendu parler des glucides et la plupart des gens sont en mesure d'identifier de nombreux aliments qui composent ce groupe. Cependant, les glucides sont regroupés en simples et complexes, chacun avec ses propres contributions à un niveau nutritionnel qui génèrent des avantages différents. Lorsqu'il s'agit d'améliorer notre entraînement physique et de tirer le maximum d'énergie de nos aliments, les glucides complexes constituent la meilleure alternative, mais nous ne savons pas toujours comment les choisir. C'est pourquoi, en .com, nous expliquons ce que sont les glucides complexes .

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Une fois ingérés, les glucides de notre corps sont transformés en glucose, ce qui permet de produire l'énergie dont nous avons besoin chaque jour. Tous les glucides remplissent ce processus, bien que les glucides complexes le fassent de manière plus efficace, car ils deviennent plus lentement glucose, ce qui nous permet de mieux tirer parti de l'énergie qu'ils nous fournissent tout au long de la journée.

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Pour cette raison, les glucides complexes sont recommandés en tant qu'aliments qui ne devraient pas manquer dans le régime alimentaire des athlètes ou de ceux qui s'entraînent fréquemment. Ils augmentent plus lentement la glycémie et fournissent beaucoup d’énergie.

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La plupart des aliments qui composent le groupe des glucides complexes sont des céréales, qui devraient être consommées de préférence dans leur version intégrale, afin de bénéficier également de l'apport en fibres qu'elles nous offrent. Parmi eux, nous pouvons souligner:

• Le riz normal ou intégral
• L'avoine, pleine d'avantages pour notre santé
• Le germe de blé
• Les sauvés
• Le seigle

Il est très important de consommer ces aliments dans leur présentation originale afin de tirer pleinement parti de toutes leurs contributions.

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Mais ce ne sont pas les seuls glucides complexes que nous pouvons trouver, en fait, de nombreux aliments que nous consommons habituellement au petit-déjeuner ou le reste des repas sont des glucides complexes, par exemple:

• La pâte
• Pain
• Pommes de terre
• Légumineuses telles que lentilles, haricots ou pois chiches
• Le yucca
• Le maïs

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Il est important d' inclure les glucides complexes dans notre alimentation, de préférence dans leur version intégrale, afin d'obtenir de l'énergie.

Bien que l’on pense que les glucides grossissent, il ne faut surtout pas se passer de ce groupe alimentaire, car il est essentiel à notre santé. Ce n’est pas pour rien que les glucides complexes tels que les grains entiers ou les légumineuses occupent une place importante dans la pyramide alimentaire.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.