Vous est-il déjà arrivé de vous préparer à manger un délicieux poisson grillé et, tout à coup, lorsque vous le retournez, vous vous rendez compte qu'il est resté? C'est une situation très inconfortable et vous pouvez finir par jeter le poisson à la poubelle, car il se défait en essayant de l'enlever et peut même brûler.

Si cela vous est déjà arrivé et que vous cherchez des solutions, lisez la suite, car avec cet article, nous souhaitons vous aider à éviter ce problème. Nous vous expliquons donc quelques recettes de poisson grillé et expliquons comment éviter que cela ne colle.

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Comment faire du saumon grillé sans coller

Si vous aimez manger du saumon, cette recette de cuisine saine vous plaira. Si vous voulez que votre saumon grillé sorte délicieux et sans coller, il est essentiel de faire confiance à une bonne assiette, avec laquelle vous êtes sûr que ce problème ne se produira pas. C’est pourquoi, parmi les produits Jata, vous trouverez la plaque de cuisson GR3000, spécialement conçue pour vous aider à éviter ce type de problèmes, ainsi qu’une résistance électronique EXCELLENCE d’une puissance de 2 650 W, ce qui implique se répartit sur toute la surface et se nettoie facilement. Vous n'aurez plus à vous inquiéter si la nourriture colle, car avec ce fer, ce ne sera pas le cas.

Suivez ces instructions pour faire griller le saumon et éviter de coller :

Ingrédients

• 1 filet de saumon
• L'huile d'olive, meilleure si elle est extra vierge
• Gros sel

préparation

1. Si vous avez déjà la bonne plaque de cuisine, préparez-la pour cuire le saumon.
2. Versez un filet d'huile sur la plaque chauffante et répartissez-la sur toute la surface. Après cela, allumez-le à haute intensité.
3. Quand il fait chaud, placez le poisson sur la plaque chauffante, d'abord sur le côté de la peau, et attendez que le fond soit cuit à mi-hauteur du filet.
4. Ensuite, vous devrez le retourner et attendre que l’autre partie soit terminée.
5. Le temps que vous devez passer dans le fer dépend de la taille de la pièce ou du poids du filet. Plus le temps est petit, moins vous avez de temps et plus il est gros ou épais, plus il lui faudra de temps.
6. Lorsque vous voyez qu'il est prêt des deux côtés et qu'il a été maquillé jusqu'à la partie centrale, retirez votre poisson de la plaque de cuisson, jetez-le sur la surface, le sel gras et les épices que vous préférez, car ils laissent un meilleur goût et, Enfin, mangez et appréciez!

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Comment faire du merlu sur le gril

Le merlu est l’un des poissons les plus sains que nous puissions manger. Si vous choisissez de cuisiner ce poisson, il s'agit d'une option très simple et économique qui sert à la fois des repas et des dîners. Prenez note de cette recette simple de merlu grillé :

Ingrédients

• 1 tranche de merlu
• 1/4 gousse d'ail
• Un peu de persil
• Huile d'olive vierge
• Le sel

préparation

1. Hachez l'ail et le persil dans le mortier. Puis versez un peu d'huile et, si vous le souhaitez, des épices que vous aimez.
2. Étendez un peu d'huile sur la plaque de la cuisine et réglez la température au maximum.
3. Quand il fait chaud, ajoutez un peu de sel aux morceaux de merlu et placez-les sur la surface de la plaque, en les empêchant de se toucher, et déplacez-les quelques secondes de droite à gauche pour que cela commence à se faire sans coller.
4. Surveillez l’huile pour qu’elle ne brûle pas. Si, à tout moment, vous pensez qu’elle en contient trop, vous pouvez la retirer un peu avec une serviette en papier absorbante. Mais, pour éviter cela, nous vous recommandons de ne prendre que peu au début et si vous envisagez d’ajouter un peu plus pendant la cuisson, vous devriez le faire à ce moment-là.
5. Quand il commence à blanchir la partie inférieure et atteint la moitié de l’épaisseur du filet, il sera nécessaire d’ajouter quelques gouttes d’huile d’olive à la partie supérieure encore crue et de le retourner pour que ce soit fait par cette autre partie.
6. Pendant qu'il est cuit de l'autre côté, ajoutez le hachis de persil et d'ail et saupoudrez avec une cuillère.
7. Quand c'est bien cuit, faites un deuxième tour pour que l'ail et le persil finissent de bien cuire. Au lieu d'ail et de persil, vous pouvez choisir d'autres épices que vous aimerez, comme un petit paprika.
8. Retirez les morceaux de merlu de la plaque chauffante et servez-les immédiatement pour manger.

Recette de thon grillé

Si vous vous demandez comment cuisiner le thon, nous vous recommandons d'essayer cette recette simple mais riche pour le thon frais grillé :

Ingrédients

• 1 tranche de thon frais (environ 150 - 200 g) par personne
• Huile d'olive
• Sel et poivre noir moulu

Étapes de la recette

1. Ajoutez un peu de sel et de poivre aux tranches de thon crues.
2. Étendre l'huile sur la plaque chauffante et la chauffer à un niveau moyen-élevé.
3. Quand il est chaud, placez la tranche de thon frais sur le gril pendant quelques minutes.
4. Pendant que la première face est faite, vous devrez mettre un peu d'huile d'olive du côté opposé.
5. Lorsque cette partie est terminée, retournez-la et attendez que celle-ci soit terminée quelques minutes de plus. Quoi qu'il en soit, le temps n'est pas exact, cela dépendra de l'épaisseur de la coupe, alors laissez-vous guider par le changement de couleur qui indique qu'une pièce est déjà faite.
6. Et enfin, quand vous voyez que cela a déjà été bien fait des deux côtés, servez les filets de thon frais grillés rapidement pour les manger encore chauds et tendres.

Recette de ventre de thon grillé

Parmi les recettes les plus riches et les plus simples pour le poisson grillé, nous ne pouvons pas rater le ventre de thon. La bonite est un poisson bleu très sain, qui ressemble au thon, et l'une des parties que nous consommons habituellement est le ventre, car il est plus tendre. Ici, nous vous donnons les étapes de notre recette facile et délicieuse de ventre de thon grillé :

Ingrédients

• Filets de ventre de thon (un par personne ou deux s'ils sont petits)
• Huile d'olive extra vierge
• Le sel
• Persil
• Pommes de terre (facultatif)

préparation

1. Nettoyez bien le ventre, ajoutez du sel et préchauffez le fer.
2. Ensuite, mettez un peu d'huile sur la plaque et placez les filets de ventre de thon sur la surface chaude, sans se toucher.
3. Laissez quelques minutes pour que la première partie soit terminée, et quand elle sera bien faite, il faudra la retourner afin que la partie opposée se fasse petit à petit. Peut-être que lorsque vous le retournerez, vous devrez ajouter quelques gouttes d'huile supplémentaires, en fonction de la quantité précédente que vous avez projetée et de la taille du ventre.
4. Une fois fait des deux côtés et au centre, retirez-le et saupoudrez un peu de persil pour ajouter de la saveur et une touche décorative au plat.
5. En option, vous pouvez ajouter à ce plat une base de pommes de terre que vous pouvez également préparer dans l’assiette, cuite au four, bouillie ou frite, selon vos goûts.

Un autre très bon moyen de cuisiner ce poisson est de le préparer avec une sauce tomate naturelle. Ici, nous vous disons comment faire une belle tomate.

Comment préparer une truite grillée

La truite est un autre poisson très riche au grill. Si vous aimez ce poisson de rivière, sachez comment préparer une truite grillée avec cette recette:

Ingrédients

• 1 truite saumonée
• 1 gros citron
• Huile d'olive
• La farine

préparation

1. La première chose à faire est de nettoyer la truite, de la sécher avec du papier essuie-tout et de la passer à travers un peu de farine.
2. Placez l'huile d'olive sur la plaque chauffante et, lorsqu'elle est suffisamment chaude, placez la truite dessus. Vous devrez attendre qu'une pièce soit faite, pour la retourner quand elle sera faite à mi-hauteur du filet et faire l'autre.
3. Veillez à ne pas brûler des deux côtés, car cela permet de contrôler la température et de déplacer un peu de filets de truite d'un côté à l'autre.
4. Retirez-le de la plaque chauffante et ajoutez un morceau de citron pour ceux qui veulent assaisonner un peu le plat. Prêt à servir!
5. Vous pouvez également choisir de le préparer sans farine, simplement chauffer le fer, répandre quelques gouttes d’huile sur toute la surface et préparer le poisson comme nous l’avons indiqué précédemment, sans ajouter de farine auparavant. Vous pouvez l'habiller ensuite avec un peu d'ail et de persil ou avec d'autres épices que vous aimez.