Chia est une plante originaire du Mexique, de nature herbacée et appartenant à la famille des Lamiaceae. Comme pour le lin, la partie la plus utilisée est la graine, tant pour ses propriétés nutritionnelles que médicinales. Depuis l'Antiquité, les graines de chia ont été utilisées comme aliments de base dans les régions d'Amérique centrale, à la fois pour répondre aux besoins alimentaires de la population et du bétail, et comme l'un des composants principaux de nombreux médicaments naturels. Si vous avez entendu parler de son efficacité et souhaitez l'inclure dans votre alimentation, poursuivez votre lecture et découvrez les propriétés des graines de chia .

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Un de ses avantages les plus répandus est sa teneur élevée en acides gras essentiels oméga 3 . Ce composant confère des propriétés anti-inflammatoires aux graines de chia , car il réduit l'apparence des états inflammatoires, favorise la santé cardiaque et équilibre les niveaux de cholestérol.

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Les graines de chia constituent un puissant antioxydant naturel qui favorise l'élimination des radicaux libres de notre corps, prévient le vieillissement prématuré et maintient la peau fraîche et radieuse.

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Les graines de chia sont l’une des sources de protéines les plus complètes, car elles contiennent tous les acides aminés essentiels que notre corps ne produit pas. En outre, il est composé d'une teneur élevée en fibres, idéale pour lutter contre les problèmes de constipation et aider toutes ces personnes à satisfaire leur appétit rapidement et en bonne santé.

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Cet aliment très bénéfique contient cinq fois plus de calcium que le lait entier et une grande quantité de bore, ce qui est essentiel pour que nos os absorbent ce calcium. En outre, les graines de chia sont riches en potassium, fer, phosphore, magnésium et zinc, entre autres bons minéraux.

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Les graines de chia sont fortement recommandées à tous ceux qui souffrent de diabète, car ils ont la capacité de contrôler la glycémie . En outre, il est également recommandé pour les coeliaques, ils ne contiennent pas de gluten et leurs composants peuvent couvrir pratiquement la majorité des besoins nutritionnels de notre corps.

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Le chia est riche en vitamines B, E et A, essentielles au bon développement et à la croissance des muscles et des tissus. Pour cette propriété et les autres propriétés, les nutritionnistes considèrent les graines de chia comme l’un des meilleurs aliments, indiqué avant tout pour les sportifs et les personnes désirant maîtriser leur poids de manière saine et lutter contre l’obésité.

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Nous pouvons les consommer de différentes manières, mélangées avec de l'eau, du jus ou du lait, dans des salades, des sauces aux légumes, du pain, des biscuits, etc. Il est préférable de prendre le sol et ne pas dépasser 25 g par jour. Comme tous les aliments, une consommation excessive peut avoir l'effet inverse de celui souhaité. Inclure les graines de chia dans votre alimentation correctement et tirer parti de toutes leurs propriétés.

Cet article est purement informatif, nous n’avons pas la faculté de prescrire un traitement médical ou d’effectuer un diagnostic. Nous vous invitons à consulter un médecin en cas de tout type de problème ou d'inconfort.